Зразы Шкатулки из фарша с секретом
В этой шкатулке с секретом используются обычные куриные яйца, сваренные вкрутую и очищенные. Основное время занимает приготовление многослойной шкатулки, в которую их нужно поместить. По сути, получаются мясные зразы, но с бронебойной тройной защитой.
Понадобится
Зразы Шкатулки из фарша с секретом
Фарш мясной свинина и говядина поровну
300 г
Лук репчатый или одна небольшая луковица
1/2 шт
Масло растительное для фритюра
250 мл
Сухари панировочные
6 ст. л.
Зелень любая: петрушка, укроп, кинза
1 пуч.
Как приготовить
Зразы Шкатулки из фарша с секретом
1
В фарш добавить вымоченный в молоке мякиш белого хлеба или батона, мелко нарезанный репчатый лук, зелень, соль, перец. Шесть яиц сварить вкрутую. Каждое завернуть в лепешку из фарша. Оставшееся яйцо разбить и слегка взбить. Обмакнуть лепешки во взбитое яйцо...
2
... затем в панировочные сухари... …снова в яйцо, затем обвалять в белых сухарях. Жарить во фритюре.
3
Если фритюр не полностью покрывает шкатулки, периодически переворачивайте их. Готовые шкатулки выложить на бумажное полотенце. Приятного аппетита!