Зразы, запечённые в духовке

Главная

Рецепты

Зразы, запечённые в духовке

Добавить рецепт

Зразы из смешанного фарша с сочной начинкой.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-06 23:47:35

Пользователь: babamasha

Понадобится

Зразы, запечённые в духовке

Фарш мясной говядина+свинина

1400 г

Картофель сырой, средний, тёртый

3 шт

Лук репчатый средний

2 шт

Вода

200 мл

Яйцо куриное

1 шт

Коренья сушеные - морковь, петрушка, сельдерей, по вкусу

по вкусу

Перец белый горошком, по вкусу

по вкусу

Рис вареный, Мистраль жасмин

400 г

Перец болгарский

1 шт

Сыр твердый

80 г

Соль

по вкусу

Сухари панировочные

по вкусу

Как приготовить

Зразы, запечённые в духовке

Фарш из постной говядины и свинины. Он у меня получился сухим и плотным. Положила фарш в чашу миксера, тёртый картофель и нарезанный лук. Разбила яйцо, насыпала молотые коренья, соль и добавила воду. 3а счёт воды фарш довела до нужной консистенции. Подготовила начинку. Вареный рис и мелко нарезанный болгарский перец. Смолола ароматный перец горошком, добавила соль и перемешала начинку.

В тарелку насыпала крупно молотые сухари с семенами. На сухари положила фарш. Тонко его разровняла и положила в середину начинку. Одним краем фарша закрыла начинку. И другую сторону закрыла фаршем.

Получились вот такие зразы. Измельчила твёрдый сыр и посыпала им зразы. Поставила их на 30 минут в духовку при 180 градусах на средний уровень. 3разы готовы.