Брауни с творогом и вишней

Главная

Рецепты

Брауни с творогом и вишней

Увидела этот рецепт в газете Антенна и не смогла не приготовить. Нам очень понравился его нежный, насыщенный вкус, с приятными вкраплениями творожного крема и кисленькой вишни.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-04-27 19:55:00

Пользователь: salatoed

Понадобится

Брауни с творогом и вишней

Шоколад темный

100 г

Масло сливочное

120 г

Сахар

150 г

Яйцо куриное

4 шт

Мука пшеничная

150 г

Разрыхлитель теста без горки

1 ч. л.

Творог мягкий

300 г

Ванильный сахар

1 пакет.

Вишня замороженная, без косточек

400 г

Соль щепотка

по вкусу

Как приготовить

Брауни с творогом и вишней

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.

Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад. Добавляем разрыхлитель. И муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.

В форму (у меня разъёмная), с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. В рецепте было сказано, что она растечётся, но у меня этого не произошло, я её лопаткой разровняла. На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.

Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом. Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем лучинкой - она должна быть сухой. Остужаем в форме.

382

2609,recipe