Чечевица с колбасками

Главная

Рецепты

Чечевица с колбасками

Традиционное блюдо испанской кухни. Очень питательное, с насыщенным вкусом. Для приготовления используются колбаски чорисо и кровяная только самого лучшего качества.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Испанская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-22 19:49:34

Пользователь: salatoed

Понадобится

Чечевица с колбасками

Чечевица

150 г

Чеснок

3 зуб.

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Перец болгарский зеленый

1 шт

Картофель средний

1 шт

Зира

1 щепот.

Паприка сладкая

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Чоризо

100 г

Колбаски кровяные

100 г

Окорок сыровяленый, хамон

100 г

Как приготовить

Чечевица с колбасками

Продукты, которые нам понадобятся. Чечевицу предварительно замачиваем на пару часов. Затем ставим на огонь вместе с колбасками и обрезками вяленого окорока (хамон). Варим около 30 мин. В это время лук, чеснок, морковь и зеленый перец режем крупными кусками и обжариваем на оливковом масле.

Добавляем к чечевице. Картофель режем крупно и добавляем в кастрюлю. Варим до готовности картофеля, досаливаем, если необходимо (хамон и колбаски достаточно соленые), добавляем молотую зиру и паприку. Кипятим еще несколько минут, выключаем.