Драники "Грибочки"

Главная

Рецепты

Драники "Грибочки"

Добавить рецепт

Ароматные драники с грибным вкусом, румяненькие и красивые за счет добавления морковки, куркумы и паприки.

Время

35 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-10-11 21:20:46

Пользователь: salatoed

Понадобится

Драники "Грибочки"

Картофель средний

6 шт

Морковь средняя

1 шт

Лук репчатый средний

3 шт

Чеснок крупный

1 зуб.

Яйцо куриное

2 шт

Соль

1.5 ч. л.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Паприка сладкая молотая

1 ст. л.

Куркума

1 ст. л.

Перец черный молотый; по вкусу

по вкусу

Шампиньоны свежие

10 шт

Как приготовить

Драники "Грибочки"

Овощи очистить, вымыть. Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба. Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.

Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)). Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба. Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто. Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно. Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир. Вот такие румяные красавцы у меня получились)

358

8948,recipe