Фасолевый суп с сырными клецками
Простой, но очень вкусный супчик за 15 минут.
Понадобится
Фасолевый суп с сырными клецками
Фасоль стручковая стручковая, у меня была замороженная
100 г
Яйцо куриное для клецек
1 шт
Мука пшеничная для клецек
1-1,5 ст. л.
Сыр твердый для клецек
30 г
Как приготовить
Фасолевый суп с сырными клецками
1
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Сыр мелко потереть. Из яйца, сыра и муки замесить негустое тесто. Можно чуть-чуть посолить. Я не солила, т. к. сыр был остренький. В кипящий бульон опускаем специи, лук, морковь. Варим 5 минут.
2
Добавляем фасоль. Как только суп закипит, начинаем чайной ложкой опускать клецки. Добавляем порезанную помидорку...
3
... и зелень. У меня сушеный укроп. Через 3 минуты супчик готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!