Кекс "Восточная сказка"
Кекс очень ароматный, а сочетание лимона, орехов и сухофруктов придает оригинальность и, действительно, некоторый восточный колорит…
Понадобится
Кекс "Восточная сказка"
Сухофрукты чернослив, персики, груши, инжир и т.п.
200 г
Лимон понадобится тертая цедра и сок
0,5 шт
Сахарная пудра для украшения
по вкусу
Как приготовить
Кекс "Восточная сказка"
1
Сухофрукты берем любые, лучше разные. Промываем, режем. Орехи рубим, не очень мелко. Также промываем изюм, сушим, смешиваем с сухофруктами и 2 ст. ложками муки.
2
Масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному яйца, тертую лимонную цедру и сок, рубленые орехи. К масляно-яичной смеси добавляем муку, соду, сухофрукты и изюм. Перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму.
3
И выпекаем в умеренно жаркой духовке 50 – 60 мин. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой. Такие получаются кусочки в разрезе. Приятного аппетита!