Куриная грудка По-японски

Главная

Рецепты

Куриная грудка По-японски

Сочная, нежная куриная грудка, приготовленная в японском стиле, не оставит вас равнодушными! С золотистой корочкой, ароматная, с очень вкусной начинкой из риса, пикантной моркови и сыра! Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасное, сытное блюдо для будничных дней, да и на праздничном столе смотрится потрясающе!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-18 08:31:05

Пользователь: salatoed

Понадобится

Куриная грудка По-японски

Грудка куриная

500 г

Рис Мистраль "Кубань"

1/2 стак.

Морковь не крупная

1 шт

Яйцо куриное не крупное

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Сыр твердый

150 г

Масло сливочное

2 ст. л.

Соевый соус

3 ч. л.

Уксус или яблочный

1 ч. л.

Мед

1 ч. л.

Имбирь молотый

1/3 ч. л.

Васаби

1/4 ч. л.

Кунжут с горкой

2 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

1 щепот.

Как приготовить

Куриная грудка По-японски

Морковь не очень крупную почистить и натереть на крупной тёрке. Отварить рис в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. В тёртую морковь добавить имбирь, выдавленный чеснок, 2 ч. л. соевого соуса, рисовый уксус, слегка посолить, поперчить и перемешать, хорошо разминая руками. Пусть постоит минут 15, маринуется, пока мы подготовим куриную грудку. Куриную грудку разрезать пластами на 4 части, толщиной 0.5 – 0,7 см. Отбить, слегка присолить и поперчить. Морковь обжарить на сливочном масле.

Добавить к рису и перемешать. Немного остудить. Приготовить соус: взбить небольшое яйцо, с 1 ч. л. соевого соуса, мёдом и васаби (васаби можно заменить ½ ч. л. готовой горчицы). Две части куриной грудки выложить в смазанную растительным маслом форму (сковороду), смазать их соусом. Очень удобно смазывать кулинарной кистью (силиконовой) Выложить начинку из риса и моркови, слегка прижать. Совет: чтобы грудка была сочной, а сыр не вытекал, начинку накладывайте, не доходя до краёв, и густо смазывайте медово-яичным соусом.

Начинку густо смазать соусом, разложить ломтики сыра. Накрыть оставшимися двумя пластами грудки. Верх смазать медовым соусом и густо посыпать кунжутом. Поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 45 минут. Пока запекалась грудка, аромат стоял во всём доме, такой соблазнительный!

Сытно, очень вкусно и на столе смотрится так аппетитно и празднично! Готовые грудки немного остудить, нарезать, выложить на блюдо, украсить зеленью, и можно подавать на стол!

483

9367,recipe