Куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом

Главная

Рецепты

Куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом

Сегодня, я хочу предложить вашему вниманию куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом. Это очень вкусно! Сыр можно использовать любой, какой вы любите. Если вы будете фаршировать грудку сыром с голубой плесенью, можете немножко его же добавить в соус.

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-05 00:09:19

Пользователь: salatoed

Понадобится

Куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом

Грудка куриная

2 шт

Сыр твердый ломтика

2 шт

Масло сливочное

2 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Молоко можно сливки 20%

3 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Корица

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Мука пшеничная

по вкусу

Как приготовить

Куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом

Вот наше филе куриное. Надрезаем каждое куриное филе не до конца вдоль по более толстой длинной стороне так, чтобы мясо можно было раскрыть как книгу. Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками. В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.

Куриные грудки, фаршированные сыром, со сливочно-чесночным соусом. Шаг 2.

Пока наши грудки запекаются, готовим соус. В посуде растапливаем сливочное масло 1 ст. л. и выдавливаем в него чеснок через пресс. Томим на слабом огне 2 минуты и вливаем молоко (или сливки) (я использовала деревенское масло, поэтому добавила вместо сливок молоко, чтобы не было слишком жирно). Доводим до слабого кипения, готовим 3 минуты. Добавляем соль и корицу.

355

8326,recipe