Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде

Главная

Рецепты

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде

Представьте-ночь, вы с группой находитесь в засаде-где-то на задворках колхозных полей. А есть-то хочется. И вот, старшина бежит на ближайшее поле-за тыквой, рядовой-за колосками пшеницы, ефрейтор разводит костерок и открывает банку тушенки из сухпайка. Каша из АК готова, бойцы перекусили. Тихо вьется дымок от костра, закурили самокруточки, кто-то начал напевать о доме... Скажите-где-то есть неточности? Но ведь сегодня мы с Вами творим, творим художественный роман о поварятах и каше из тыквы))) А вообще- в армии весь рацион рассчитан по граммам, по каллориям и крупы в рационе настоящего защитника отечества быть должны обязательно. Сегодня мы с вами приготовим кашу с мясом и овощами, которая будет не только вкусная, но и полезная! А на сытый желудок и Родину защищать приятнее

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-02-17 17:39:48

Пользователь: salatoed

Понадобится

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде

Тыква одна маленькая, либо половина большой

1.4 кг

Мясо

400 г

Крупа гречневая

50 г

Лук репчатый 1 большая,либо 2 средних луковиц

200 г

Морковь 1 средняя

1 шт

Соль ,перец,специи по вкусу

по вкусу

Масло растительное

4 ст. л.

Рис

70 г

Крупа перловая

50 г

Чечевица

50 г

Перец болгарский

0.5 шт

Вода

150 мл

Как приготовить

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде

Подготовить все продукты. У меня-половина большой длинной тыквы. Тыкву очистила, разрезала пополам, чтобы образовался горшочек. Половину тыквы отложила для фаршировки. Шапочку тыквы оставила для импровизированной крышки. 3 круглых пластины оставила для начинки. Если шапочка тыквы не подходит, либо осталась на другой половине (у меня она попросту сгнила), оставляем еще один диск из тыквы -для крышки. Перловку замочила в горячей воде. Мясо нарезать на куски, примерно- как на отбивные. И хорошенько отбить. После этого мясо будет нежным и мягким. Мясо нарезать полосочками, лук нарезать либо полукольцами, либо кубиками.

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде. Шаг 2.

Диски из тыквы нарезать кубиками. На раскаленной сковороде разогреть 2 ст. л растительного масла. Обжарить тыкву до золотого цвета. Когда у меня тыква маленькая (ровно на один горшочек-я добавляю в кашу-кабачки) Морковь натереть на терке, перец порезать кубиками (у меня-довольно-таки большие кубики, я очень люблю яркие краски в каше) Пассивировать на горячей сковородке с 2ст. л. масла

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде. Шаг 3.

Зелень нарезаем. В одну большую миску выкладываем мясо, лук, морковь с перцем, тыкву и зелень Добавляем крупы. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу Тыкву изнутри солим, перчим. Закладываем в нее нашу начинку из каши с овощами. Сверху оставляем пару см, так как каша во время выпекания увеличится в размере. Добавляем 50 мл воды. Накрываем Крышечкой-диском из тыквы и ставим в разогретую до 220* духовку. По мере необходимости подливаем в кашу водичку.

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде. Шаг 4.

Такую кашу мы часто готовим в жаропрочной форме, и только по особенным случаям-в тыкве. Если Вы готовите кашу в форме, то через 2,5часа такая каша готова Каша в тыкве приготовится примерно через 4 часа. Каша получается очень вкусной и питательной. Так как каша готовится из злаков, правильно было бы ее есть утром.

Мясная каша в тыкве для тех, кто в засаде. Шаг 5.

Так как каша готовится из злаков, правильно было бы ее есть утром. Но я готовлю, в основном ее днем, и к вечеру она как-раз доходит. Достаем ее из духовки-такую вкусную, ароматную и начинаем поедать))) Вкусно!!! Приглашаю-попробуйте!

415

1647,recipe