Тушеный хек с картофелем

Главная

Рецепты

Тушеный хек с картофелем

Вкусный сочный хек с аппетитными нежными овощами и ароматнейшим бульоном отличное блюдо в морозной зимний или прохладный осенний день!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-24 12:21:51

Пользователь: salatoed

Понадобится

Тушеный хек с картофелем

Хек

1 кг

Картофель

700 г

Лук репчатый

2 шт

Горошек зеленый Свежий или замороженный

200 г

Вино белое сухое

200 мл

Паприка сладкая

1 ст. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Чеснок

5 зуб.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Тушеный хек с картофелем

Подготавливаем все необходимые ингридиенты. Чистим картофель и лук, размораживаем горошек. Режем рыбу на средние кусочки. Тонко нарежьте три зубчика чеснока.

Затем разогреваем 3 ст. л оливкового масла. Добавляем чеснок и жарим на маленьком огне до светло-золотистого цвета. После убираем с огня и даём маслу немного остыть. В это время крупно нарезаем картофель.

Мелко режем лук. Режем оставшиеся зубчики чеснока на 4 части. В масло добавляем паприку и вино. Оставляем на 10 минут.

Выкладываем в кастрюлю лук, чеснок, картофель. Вливаем масло с вином и паприкой. Заливаем водой, чтобы покрыть все кусочки. Солим и перчим. Доводим до кипения и варим 15 минут. Добавляем рыбу и горошек. Огонь на минимум и тушим до готовности рыбы. Проверяем на соль и перец.