Закуска Муравьи

Главная

Рецепты

Закуска Муравьи

Предлагаю приготовить закуску, которую я повстречала на иностранном кулинарном сайте (рецепт я чуть изменила), из теста с беконом и сыром. По внешнему виду эта закуска напомнила нам муравьев, а оригинальное название рецепта в переводе звучит Бомбы малого калибра с беконом. За рецепт благодарю автора Лану Снеговик. Закуска нам очень понравилась.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-05-11 16:42:01

Пользователь: salatoed

Понадобится

Закуска Муравьи

Мука пшеничная

350 г

Дрожжи сухие быстродействующие

10 г

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Масло растительное в тесто - 1 ст.л.; остальное - для жарки

по вкусу

Вода

200 мл

Сыр твердый

150 г

Бекон тонкие ломтики

180 г

Как приготовить

Закуска Муравьи

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, оставляю на 5 минут. Добавляю соль, сахар, растительное масло, просеянную муку. Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста (или режим замеса теста с расстойкой).

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза. Делю тесто на маленькие кусочки (я делила на кусочки весом 22 грамма), накрываю их пленкой, чтобы тесто не засохло. Нарезаю твердый сыр на небольшие брусочки.

Беру кусочек теста, раскатываю в маленький кружок, кладу в середину брусок сыра. Соединяю стороны кружка (как при лепке вареников), хорошо защипываю их, закругляя края. Оборачиваю тесто с сыром ломтиком бекона, но не туго, закрепляю бекон зубочисткой.

Таким же образом формую остальное тесто. Обжариваю заготовки в разогретом растительном масле. Выкладываю закуску на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Тесто получается такое воздушное! Приятного Вам аппетита!

390

10538,recipe