Пирожки с курицей и шампиньонами

Главная

Рецепты

Пирожки с курицей и шампиньонами

Добавить рецепт

Время

1 час 15 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Средиземноморская кухня

Для духовки

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-31 02:32:10

Пользователь: salatoed

Понадобится

Пирожки с курицей и шампиньонами

Мука пшеничная

350 г

Масло сливочное

190 г

Яйцо куриное

3 шт

Грудка куриная

4 шт

Бульон куриный

200 мл

Сок лимонный

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Сыр Камамбер

120 г

Шампиньоны

200 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Петрушка

1 пуч.

Кунжут

1 ст. л.

Как приготовить

Пирожки с курицей и шампиньонами

Муку просеять, посолить и втирать в порезанное кубиками сливочное масло до тех пор, пока смесь не начнет напоминать хлебные крошки. Собрать смесь горкой, сделать углубление в центре и влить туда 2 предварительно взбитых куриных яйца и 2-3 чайные ложки воды. Смешать до получения плотного, но не сухого теста. В случае необходимости добавить еще воды. . Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Куриные грудки выложить в кастрюлю, полить лимонным соком, залить бульоном, приправить солью и перцем, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить 20 минут под крышкой, переворачивая грудки, до готовности. Выложить готовые грудки на тарелку. Оставшийся бульон кипятить еще 10 минут, пока он не выкипит наполовину. Затем выложить в кастрюлю 20 г сливочного масла, мелко нашинкованный лук, нарезанные ломтиками грибы и тушить 8-10 минут до мягкости. Снять с огня и поставить остывать.

Пирожки с курицей и шампиньонами. Шаг 2.

Куриные грудки и сыр нарезать маленькие кусочками, соединить их с грибами и луком, посыпать измельченной петрушкой, добавить по вкусу соль и перец. Тесто достать из холодильника и разделить на 6 равных частей. Раскатать каждую часть в тонкий круг, диаметром 18-20 см. Выложить начинку на каждый круг, слегка смазать края взбитым яйцом, запечатать каждый пирожок. Смазать пирожки взбитым яйцом и присыпать кунжутными семечками. Выпекать в разогретой до 220 градусаов духовке в течение 20 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой.

1935

7260,recipe

Похожие рецепты

Пирожки с курицей и шампиньонами

Сметанный пирог в мультиварке

Сметанный пирог в мультиварке

Как приготовить: Яйца взбить, добавить 1 стакан сахара и перемешивать, пока он полностью не растворится, затем добавить муку и разрыхлитель для теста. Тесто должно быть жидким. В сметану добавить 2 стакана сахара и перемешать до полного растворения.

Понадобится: мука, сахар, сметана, разрыхлитель для теста, яйца, сливочное масло, клубника.

Булочки сладкие

Булочки сладкие

Как приготовить: Для опары растворить дрожжи в молоке, добавить муку, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут. Перелить опару в глубокую посуду, вбить яйца, перемешать с сахаром, ванилином и солью, муку, поместить в хлебопечку, включить программу тесто, добавить мягкое масло. Замешивать около...

Понадобится: мука пшеничная, молоко, дрожжи свежие, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, соль, какао-порошок, вода, желток яичный, молоко.

Блины с грибами и солеными огурцами

Блины с грибами и солеными огурцами

Как приготовить: Смешать муку, 150 мл молока и яйцо, замесить тесто и пожарить на растительном масле блины. Грибы с луком обжарить на масле до готовности, добавить натертый соленый огурец, поперчить и готовить еще 5 минут.

Понадобится: яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, мука кукурузная, масло растительное, грибы, соленые огурцы, лук белый, перец черный, соль, мускатный орех, тертые сухари.

Печенье савоярди

Печенье савоярди

Как приготовить: Разогреть духовку до 170 С. Белки поместить в чистую чашу для миксера. Добавить соль на кончике ножа. Сахар разделить на две части. Каждая по 30 г. Желтки взбить до пышности и посветления вместе с остальным сахаром ( 30 г). Белки взбить на низких оборотах миксера. Когда на дне миски...

Понадобится: яичный белок, яичный желток, сахар, мука пшеничная, сахарная пудра, соль.

Грибные оладьи

Грибные оладьи

Как приготовить: Муку смешать с небольшим количеством воды, добавить 2 яйца, соль, перец и перемешать до однородности. Постепенно ввести в тесто грибную икру и перемешать. Столовой ложкой частями выложить тесто на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и обжарить с двух...

Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное сырое, икра грибная, масло подсолнечное, перец черный молотый, чеснок, соль.

Таш кадаиф

Таш кадаиф

Как приготовить: В глубокую кастрюлю налить 300 мл воды, добавить сахар, сухие дрожжи, соль, всыпать муку и смешать все миксером до консистенции блинного теста и дать опаре подняться в течение 30 минут. Из воды и сахара сварить щербет. Для этого сахар растворить в воде, довести до кипения и прокипятить...

Понадобится: мука пшеничная, молоко, дрожжи, сахар, соль, орехи грецкие, вода, сахар, масло растительное.

Жареные грибы с луком

Жареные грибы с луком

Как приготовить: Грибы вымыть, нарезать дольками и слегка обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и продолжать жарить до готовности. Перед окончанием добавить соль, перец и перемешать. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Понадобится: шампиньоны, лук репчатый, перец черный, соль, масло растительное.

Мандариновые кексы с сюрпризом

Мандариновые кексы с сюрпризом

Как приготовить: Сливочное масло заранее достаем из холодильника, оно должно быть мягкое. Растираем сливочное масло с сахаром и яйцом Мандарины перекручиваем на мясорубке, можно даже вместе с кожурой В сливочно-сахарную смесь вливаем стакан кефира (у меня был мацони, поэтому тесто получилось...

Понадобится: мандарин, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, кефир, сода гашеная уксусом, соль, шоколад молочный.