Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 785
Картофельные биточки с сюрпризом
Рецепты
Как приготовить: Это бывшие котлеты и пюре. Делаем лепёшечки из пюре + (немного сюрприза) - нашей бывшей котлетки. Лепим биточек, обваливаем его в муке и яйце, обжариваем до румяной корочки.
Понадобится: пюре картофельное, котлета или фарш, обжаренный с луком, яйцо куриное, мука пшеничная.
Салат с макаронами
Рецепты
Как приготовить: Лук-порей порезать тонкими кольцами. Смешать масло, лимонный сок, соль и перец и залить этой смесью лук-порей. Макароны отварить, сцедить, выложить в миску. Добавить порезанные кубиками помидоры и мясо или ветчину. У меня - куриная ветчина.
Понадобится: макаронные изделия вес уже отваренных, мясо или ветчина, грибы маринованные, помидор, лук-порей, масло растительное, сок лимонный, соль, перец черный.
Как приготовить: Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. В желтки добавить сахар и взбить. Постепенно добавлять муку. Белки достать, взбить отдельно со щепоткой соли. Желательно до пиков!
Понадобится: мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, ванилин, персик, какао-порошок, молоко сгущенное, масло сливочное, сахарная пудра, сливки 33% жирности.
Пакори
Рецепты
Как приготовить: Делаем тесто из муки бесан, соли, тмина и воды, консистенция как на блины. Панир режем крупными прямоугольными кусочками, баклажаны и картофель кружками. Обмакиваем кусочки панира в тесто.
Понадобится: мука пшеничная, баклажан.
Творожные пончики
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: творог, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, соль, сода.
Драники картофельные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, яйцо куриное, соль, перец черный.
Курочка в шубке
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица, сметана, чеснок, соль, перец черный молотый, орехи грецкие, масло сливочное, укроп.
Персиковый пирог-перевeртыш
Рецепты
Как приготовить: Мягкий маргарин взбить добела с сахаром, добавить по одному яйца, всё время взбивая. Добавить щепотку соли и ванили, взбить. Уменьшить скорость миксера, влить молоко, взбить. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Персики очистить от кожуры, отделить от косточки и порезать...
Понадобится: персик, сахар для теста - 1 стак.; для карамели - 100 г, мука пшеничная, маргарин, молоко, разрыхлитель теста, яйцо куриное, ванилин, соль щепотка, масло сливочное, вода.
Кэббэ нэей
Рецепты
Как приготовить: Помидор очистить от шкурки. Я положила на газ, потом - под холодную воду. Мелко нарезать. Высыпать бургуль или просеянную крупу типа Артек ("Полтавка"). И тщательно растереть с помидором. Оставить в покое на 30-60 мин.
Понадобится: булгур бургуль, мелкий помол, паста из сладкого перца, для массы с бургулем - 1 ст. л. (можно острую, помидор средний, лук репчатый для массы с бургулем - 1 шт; для соуса - 1 шт, соль, масло растительное, орехи грецкие.
Закуска "Цукини с чесноком"
Рецепты
Как приготовить: Нарезать цукини кружочками. Надавить в посуду чеснока. В чашку наспыть немного муки и соли. На сковородку налить масло и разогреть. Каждой кружочек цукини обмазать чесноком и обмакнуть в муке с солью, обжарить с двух сторон на масле и готова закуска! Кладете на хлеб и закусываете...
Понадобится: кабачок, чеснок.
Диетический салатец
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свекла вареная, морковь сырая, перец болгарский свежий, творог, чернослив.
Фаршированные яйца Праздничные
Рецепты
Как приготовить: Яйца отварить в крутую и охладить. Очистить на половинку. Острым ножом срезать крышечку. Маленькой ложечкой аккуратно вынуть желток. Обрезки белка больше не нужны (когда готовим праздничный стол то просто докрошим его в какой-нибудь салат или на украшение пойдет). Желтки растереть...
Понадобится: яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый, перец болгарский, чеснок, зелень, лук репчатый красный.
Холодный тортик
Рецепты
Как приготовить: взбить сливки с какао и сахаром влить желатин Вылить сливки в посуду, охладить и выложить печенье. Разводим желе в горячем молоке, молоко сваривается, и желе получается интересно-пушистое!
Понадобится: печенье, сливки, сахар, желатин, какао-порошок, желе, молоко.
Яблочно-коричный пирог
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, масло сливочное, сода, ваниль, корица, мука пшеничная, яблоко.
Мешочек с "сюрпризом"
Рецепты
Как приготовить: Грибы нарежьте соломкой Лук зелёный измельчите Грибы и лук пожарьте, это уже готовая начинка.
Понадобится: грибы, лук зеленый, масло растительное, тесто дрожжевое.
Салат "Свадебный"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свекла, шампиньоны маринованные, лук репчатый, огурец соленый, майонез, соль, петрушка.
Куриный слоеный салат
Рецепты
Как приготовить: Натрите морковь на тёрке Сыр натрите на тёрке Яйца натрите на тёрке
Понадобится: шампиньоны сырые, майонез, морковь, сыр твердый, яйцо куриное, картофель, курица, майонез, орехи грецкие.
Яблочный омлет-суфле
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: масло сливочное яблочная смесь 30 г + омлет 30 г, корица молотая, яблочная смесь, сахар коричневый яблочная смесь, яблоко яблочная смесь, орехи грецкие яблочная смесь, фундук яблочная смесь, апельсин яблочная смесь, вино белое сладкое яблочная смесь, яйцо куриное омлет, сахарная пудра омлет, крем заварной, можно приготовить его из пакетика - полуфабриката.
Сливовый пирог
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, сода, майонез, уксус столовый, молоко, соль щепотка, слива, масло растительное для смазки, корица.
Как приготовить: Перчики помыть, разрезать пополам, вынуть семечки, уложить в форму и запечь до мягкости. Хек пропустить через мясорубку, добавить лук обжаренный, яйцо, соль, перец, перемешать.
Бризоль
Рецепты
Как приготовить: Мясо проверните пару раз через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте 1 яйцо и хорошо вымешайте фарш. Сделайте из фарша 4 шарика, как на большие котлеты. На большую плоскую тарелку разбейте 1 яйцо и взбейте его слегка вилкой. На посыпанной мукой доске раскатайте мясной шарик,...
Понадобится: фарш мясной любой мелкого помола, я люблю свино-говяжий, яйцо куриное, майонез, чеснок, огурец свежий или маринованный, зелень свежая, кетчуп, соль, перец черный молотый, мука пшеничная.
Суп Коралл
Рецепты
Как приготовить: В кипящий бульон заложить картофель кубиками, проварить 10 минут, Добавить пассеровку и ...
Понадобится: бульон, картофель, лук репчатый, морковь, крабовые палочки.
Как приготовить: Исходные продукты Брокколи чистим, моем, делим на небольшие соцветия, стебли режем кубиками. Лук и ченок чистим и тоже режем кубиками. Разогреваем в кастрюле слив. масло и припускаем в нем лук до прозрачности.
Понадобится: брокколи, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, бульон овощной, сливки, сок лимонный пару капель, перец черный молотый, по вкусу, соль, орех мускатный (тертый, креветки тигровая, или г 150 обычных очищенных, петрушка для украшения.
Гусенички с сосисками
Рецепты
Как приготовить: Tесто раскатать и поделить на кусочки, чтобы можно было завернуть сосиску. B каждый пластик теста завернули сосиски. каждую савёрнутую сосиску надрезали ножом до шва на 6 частей и в шахматном порядке разложили каждый кусочек, как на фото.
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, сосиска.
Cалат "Куриный"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная, грибы маринованные, яйцо куриное, майонез, перец болгарский.
Салат "Посольский"
Рецепты
Как приготовить: Цветную капусту разобрать на крупные соцветия и поместить на 5 минут в соленую холодную воду, чтобы все находящиеся в капусте букашки вылезли из нее :) После этого отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, вынуть из воды, остудить. В той же воде, где варилась капуста,...
Понадобится: помидор, огурец, фасоль стручковая, капуста цветная, горошек зеленый консервированный, у меня был свежемороженный - 50 г., масло растительное, лимон сок, листья салата листья для украшения, чеснок, соль, перец черный.
Мясной пирог "Ромашка"
Рецепты
Как приготовить: растопить масло подготовить опару: 1 ч.л. дрожжи, 1ч.л. муки, сахар, 1/4 воды, поставить в теплое место Отвариваем грудку
Понадобится: молоко теплое, масло сливочное, яйцо куриное, творог, сахар, дрожжи сухие, мука пшеничная, масло растительное, грудка куриная, лук репчатый, рис отварной, укроп, соль, перец черный.
Щербет Смородинка
Рецепты
Как приготовить: Все, что нужно. В стакане залить мяту - 2/3 стакана горячей воды, накрыть стакан блюдцем, настаивать минут 5-10, затем процедить и листья выкинуть. Сахар залить 2/3 стакана мятной воды поместить миску на огонь, помешивая, довести до загустения (5-10 минут). Слегка остудить. положить в...
Понадобится: сахар, смородина черная, шампанское, мята сухая, вода.
Профитроли с сырным кремом
Рецепты
Как приготовить: Воду со сливочным маслом довести до кипения. Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и сахара. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды. Снять с огня и, продолжая размешивать, по одному добавить желтки.
Понадобится: вода, масло сливочное, соль щепотка, сахар, мука пшеничная 80 г в тесто + 1 ст.л. в начинку, желток яичный, молоко, крахмал, сыр твердый я делала с голландским, т. к. рокфор не нашла, укроп пучок, соль, перец черный.
Фаршированные кабачки
Рецепты
Как приготовить: Есть можно со сметаной, майонезом
Понадобится: кабачок, морковь, лук репчатый, рис, мясо, творог, желток яичный, помидор небольшой, зелень, соль.
Овощное рагу "Рататуй"
Рецепты
Как приготовить: Кабачок, лук, морковь, перец, помидоры порезать кубиками.
Понадобится: кабачок, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, чеснок, соль, перец черный, масло растительное для обжаривания.
Помидоры "Украшение стола"
Рецепты
Как приготовить: У помидоров отрезать верхушки, выскрести ложкой мякоть, посолить и минут на 20 оставить. Огурцы свежие порезать маленькими кубиками. Ананасы из банки порезать кубиками.
Понадобится: помидор, огурец, ананас консервированные, орехи грецкие, зелень, майонез.
Как приготовить: Куриные ножки вымыть, обсушить, смазать солью, перцем и лимонным соком Куриные ножки выложить в смазанную маслом форму, посыпать рубленой зеленью Картофель распределить вокруг ножек и сбрызнуть оливковым маслом Влить вино или бульон и запекать в духовке 60 мин при 200 С Помидоры...
Понадобится: голень куриная, картофель мелкий, зелень, сок лимонный, соль, перец черный молотый, масло растительное, бульон куриный, помидор.
Макароны с мясом
Рецепты
Как приготовить: Отварить макароны в солёной воде. (Чтобы они не слиплись, я в воду добавила сливочного масла.) Охладите их, после чего добавьте взбитые с молоком яйца. Тщательно перемешайте.
Понадобится: мясо у меня была говядина, макаронные изделия, яйцо куриное, масло сливочное, молоко, лук репчатый, мука пшеничная немного для соуса, сыр твердый, специи, морковь.
Голубцы с творогом
Рецепты
Как приготовить: Капусту всем кочаном опускаем в большую кастрюлю с кипящей водой. Некоторое время варим (минуты 3-4), вынимаем, даем слегка остыть, снимаем листья, сделав надрезы у кочерыжки. Снова опускаем в воду и т.д., до тех пор, пока листья не станут совсем маленькими и неподходящими. Одновременно...
Понадобится: капуста белокочанная свежая, творог, майонез, яйцо куриное, зелень я брала лук зеленый, перья чеснока, укроп, сметана, соль, масло растительное.
Как приготовить: Сырки натереть на тёрке, добавить к ним яйца, сметану и соль. Взбить миксером до образования однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, столько, чтоб тесто стало как густая сметана. Добавить в тесто нарезанную зелень. Разложить получившееся тесто по формочкам.
Понадобится: сыр плавленый по 100 г, яйцо куриное, сметана или майонез, разрыхлитель теста, соль, мука пшеничная сколько возьмёт тесто, зелень любая.
Рыба на овощной подушке
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе рыбное, лук репчатый, морковь, соль, молоко, яйцо куриное, майонез, мука пшеничная.
Салат «Купол»
Рецепты
Как приготовить: Выпекаем небольшие омлеты-оладушки. Для этого взбиваем яйца с кефиром, немного солим, добавляем горчицу и манку, хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 10. Выпекаем оладушки на разогретой сковороде, не жалея масла и накрыв крышкой. Переворачивать не надо. Даем остыть. Плавленый...
Понадобится: яйцо куриное, кефир, горчица в зернах, крупа манная, рыба красная, огурец свежий, листья салата листья, укроп, лук зеленый, сыр плавленый сырок, сметана, майонез.
Пирог с капустой и грибами
Рецепты
Как приготовить: Приготовить тесто по рецепту Ксюши Lacoste "Нестареющее (Хрущевское) тесто" http://www.povarenok.ru/recipes/show/5513/, замочить на 1 час грибы, отварить их до готовности. Отваренные грибы пожарить на растительном масле с луком. Отдельно обжарить капусту. Соединить все вместе и еще немного потушить,...
Понадобится: тесто дрожжевое хрущевское, грибы белые сушёные, можно и свежие, капуста белокочанная, лук репчатый, укроп, яйцо куриное для смазки.
Цветные яйца (не пасхальные)
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, майонез, краситель пищевой, готовая начинка, желатин.
Меренговый рулет с вишнями
Рецепты
Как приготовить: Разогреть духовку до 160° С. Выстелить противень бумагой. Орехи измельчить (но не сильно мелко, чтоб чувствовались кусочки). Белки взбить, добавляя по одной ложке сахар, до пиков. В конце добавить уксус. Выложить на противень белки и посыпать их орехами.
Понадобится: белок яичный, сахар, уксус яблочный, орехи, сливки жирные, шоколад молочный, вишня, ликер для пропитки, сахарная пудра.
Коктейль "Ирландский кофе"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: виски, сливки, кофе натуральный готовый, сахар.
Печень жареная с фруктами
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья, мука пшеничная, соль, перец черный, жир, лук репчатый, яблоко, апельсин, масло растительное, сливки сметаны.
Чизкейк с клубникой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, маргарин, сахар тесто 100 г + начинка 150 г, мука пшеничная, разрыхлитель теста, творожная масса покупала фирму президент с ананасовым наполнителем, сливки, желатин, ваниль, желе, клубника.
Форель в сливках
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: форель, лук репчатый, масло сливочное, сливки, соль, перец черный молотый, укроп.
Салат Бунито
Рецепты
Как приготовить: Мелко нарезать отварное куриное филе, немного измельчить корейскую морковку, натереть на терке яйца и твердый сыр (можно плавленый). Укладываем слоями, каждый слой смазывать майонезом. Сначала выкладывается филе, потом корейская морковка. Затем слой яиц, смазываем майонезом....
Понадобится: филе куриное отварное, морковь по-корейски, сыр твердый, яйцо куриное вареные, майонез, зелень.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.