Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 785
Салат "Новогодний каприз"
Рецепты
Как приготовить: Начать приготовление салата необходимо с того, что срезать мясо с окорочка, которое затем нарезать кубиками. Заранее отваренные куриные яйца нарезать кубиками. В яйца добавить нарезанные кубиками окорок и ананас.
Понадобится: окорочок куриный копченый, яйцо куриное вареное, ананас консервированный, перец болгарский, кукуруза консервированная, майонез.
Остренький лавашик по-моему
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лук репчатый, чеснок, сало, мясо свинина, соевый соус, соус чили, лаваш тонкий.
Салат «Звездная ночь»
Рецепты
Как приготовить: Разделить брокколи на соцветия. Разрезать цветную капусту на соцветия. Капусту цветную и брокколи отварить в пароварке 20 минут.
Понадобится: язык свиной, сыр твердый, яйцо куриное вареные, брокколи, капуста цветная, морковь вареная, майонез.
Торт «Зебра»
Рецепты
Как приготовить: Для теста взбиваем яйца с 1 стаканом сахарного песка. Затем вливаем растительное масло, кефир (в котором предварительно размешали соду), добавляем какао-порошок, все перемешиваем. Затем всыпаем муку, как следует перемешиваем до однородности, в последнюю очередь всыпаем измельченные...
Понадобится: сахар 1 стак. – тесто, 1 стак. – крем, яйцо куриное, масло растительное, кефир, сода, какао-порошок, мука пшеничная, орехи грецкие или любые другие, измельченные, молоко, крупа манная, лимон, масло сливочное, ликер амаретто, или можно заменить каким-нибудь сиропом.
Сложный картофель
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель в мундире, ассорти мясное нарезка мясная, колбасная. если недостаточно, то можно добавить свежей, яйцо куриное вареное в крутую, сметана, приправа вегета универсальная, по вкусу, перец черный молотый, по вкусу, масло топленое.
Как приготовить: Хлеб предварительно нарезать мелкими кубиками, накрыть и оставить сушиться в течение суток. Яйца взбить с молоком и солью. Добавить в хлеб и аккуратно перемешать. Затем на некоторое время отставить в сторону, чтобы хлеб пропитался молочно-яичной смесью.
Понадобится: хлеб чёрствый, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, сыр мягкий, брокколи, масло сливочное, сыр твердый, лук зеленый, соль.
Салат "Шампанское"
Рецепты
Как приготовить: Курицу отделить от костей и мелко нарезать. К курице добавить обжаренный на растительном масле лук, перец нарезанный кубиками. Добавляем фасоль, нарезанные яйца.
Понадобится: окорочок куриный копченый, фасоль консервированная, лук репчатый, яйцо куриное варенoе, перец болгарский сладкий, киви свежий, икра черная, майонез.
Кутья
Рецепты
Как приготовить: Рис промыть и отварить до готовности, чтобы получилась рассыпчатая каша. Мак промыть, залить кипятком. Слить воду и измельчить до состояния "белой кашицы" с помощью макитры и макогона. В процессе измельчения подсыпаем сахар, который вместе с маком перетирается в однородную...
Понадобится: рис, мак, изюм, сахар, мед.
Салат "Икринка"
Рецепты
Как приготовить: Крабовые палочки нарезаем кубиками. Тушки кальмаров моем, удаляем внутренности и хрящевую пластинку, чистим от пленочки. Отвариваем кальмары (опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты с момента закипания). Кальмары вынимаем из отвара, охлаждаем и режем соломкой....
Понадобится: креветки очищенные, кальмар, крабовые палочки, яйцо куриное, майонез, икра красная.
Банановые шашлычки
Рецепты
Как приготовить: Приготовить ингредиенты для рецепта. Бананы вымыть и очистить, разрезать каждый на три части. Нанизать на шпажки и облить лимонным соком. Растопить шоколад на водяной бане. Шашлычки выложить на тарелку, полить шоколадом, посыпать карамельной посыпкой и немного облить малиновым...
Понадобится: банан, шоколад темный, лимон, сироп сахарный малиновый, но можно любой, карамель посыпка, по желанию.
Пирожки как пух
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кефир я брала 1%, масло растительное я беру "олейна", сахар, соль, дрожжи быстрорастворимые, я брала львовские, мука пшеничная просеянная, желток яичный для смазывания пирожков, мясо начинку можно брать любую.
Манник с бананом
Рецепты
Как приготовить: Манную крупу залить кефиром, и оставить на 10 мин. Всыпать соду, ванильный сахар и обычный сахар, перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 части. Одну часть выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный манкой. Выложить нарезанные дольками бананы. Накрыть оставшимся...
Понадобится: кефир, крупа манная, сахар, сода, ванильный сахар, банан.
Крабочки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: крабовые палочки берите только охлаждённые, творог домашний, лучше кисловатый, зелень разная, этот компонент берётся "на глаз", чеснок, майонез, сметана 20%, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Салат "Тачка"
Рецепты
Как приготовить: Маринуем лук: нарезаем лук полукольцами или четверть-кольцами и заливаем маринадом: 0,5 литра воды, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 ч.л. уксуса - даeм настояться минут 30. Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями на блюдо: 1 слой – куриное мясо, нарезанное кубиками; 2 слой – маринованный...
Понадобится: мясо куриное, отварное, картофель вареный, лук репчатый маринованный, морковь вареная, сыр твердый, орехи грецкие, гранат, майонез.
Печенье с апельсиновым ликером
Рецепты
Как приготовить: Охлажденное масло нарезать маленькими кубиками, добавить в муку и растереть руками в крошку. Добавить сахар, корицу, ликер (у меня ликера не было, поэтому я заменила его Маренго)и яйцо, выместить тесто. Можно добавить изюм (0,5стак). Скатать из теста валик диамером около 3-4 см и...
Понадобится: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, ликер, корица.
Овощная запеканка с сосисками
Рецепты
Как приготовить: Положить капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водй и варить примерно 20 минут. 1 стакан отвара ОСТАВИТЬ для соуса. Капусту откинуть на дуршлаг. Нарезать сосиски кружочками. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками (у меня перца не оказалось, поэтому без...
Понадобится: капуста брюссельская можно замороженную, сосиска можно заменить вареной колбасой или отварным мясом, масло растительное, перец сладкий лучше желтый, мука пшеничная с горкой, сливки я использую детские "агуша" 10%, яйцо куриное, сыр твердый, орех мускатный молотый, сахар, укроп.
Салат "Кукумяско"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное, грибы, огурец, приправа, кукуруза, майонез.
Пюре фасолевое
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фасоль, морковь средних размеров, чеснок, масло подсолнечное для жарки, соус томатный, специи, соль.
Салат "Каприз"
Рецепты
Как приготовить: Нарезать лук, огурцы, яйца и картофель. Курицу отварить, отделить от кости и нарезать. Добавить фасоль, присолить. Заправить кетчупом и майонезом. Моя дочь не признаёт майонез, поэтому для неё со сметаной.
Понадобится: огурец солёный, картофель варёный, яйцо куриное вареное, лук репчатый, голень куриная, фасоль белая, кетчуп, майонез или сметана, соль.
Овсяное печенье "Шотландское"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука овсяная, мука пшеничная, мед жидкий, молоко, сода, масло сливочное, корица молотая.
Котлетки "Превращение курочки"
Рецепты
Как приготовить: С курицы срезать филе. Или взять готовое. Перекрутить с картофелем, луком, чесноком. Я делала на кухонном комбайне, поэтому получился рубленный фарш. Добавить яйцо, муку, соль, специи. Налепить котлеток. пожарить в растительном масле.
Понадобится: филе куриное, картофель средний, лук репчатый средний, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, чеснок, масло растительное для жарки.
Рыба, запеченная с лимоном
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рыба свежая морская, лимон, помидор, перец черный душистый, масло оливковое.
Бычки жареные
Рецепты
Как приготовить: Бычки помыть, почистить внутренности и сложить в глубокую посуду, посолить. Обвалять хорошо со всех сторон в панировочных сухарях (можно и в муке, но в сухарях получается вкуснее). В хорошо разогретую сковороду выкладывать бычки и обжаривать до золотистого цвета, периодически...
Понадобится: рыба бычки, сухари панировочные, соль, масло растительное.
Как приготовить: Достать вишню (клюкву) из морозильника. Пусть оттаивает самостоятельно или в микроволновке, на ваше усмотрение. Репу вымыть. Опустить в кипящую воду на пять минут. Это говорят, чтобы не горчило. Охладить. Тем временем очистить яблоко от кожуры и семян, натереть на крупной терке...
Понадобится: репа, яблоко сладкое, вишня или клюква, сметана, сок лимонный.
Печенье "Четырехлистник"
Рецепты
Как приготовить: Начнем с того,что вырежем из картонки 2-3 трафарета в виде клевера. Муку смешать с 6-ю желтками, 6-ю столовыми ложками сахара и 6-ю растопленными ложками масла. Добавить мускатный орех,лимонную цедру. Замесить крутое тесто. Очень тонко его раскатать. И вырезать из него цветы по трафарету....
Понадобится: мука пшеничная, желток яичный, масло сливочное, сахар, белок яичный, орех мускатный, цедра лимона, орехи грецкие.
Медовый торт с творожным кремом
Рецепты
Как приготовить: На водяной бане растапливаем масло, сахар и мед. После того, как растворится весь сахар, добавляем соду. Убираем с плиты емкость, в которой готовилось тесто, и выбиваем туда яйцо, не забывая интенсивно размешивать, чтобы оно не свернулось. Добавляем муку и замешиваем эластичное...
Понадобится: масло сливочное, сахар, мед, яйцо куриное, сода, мука пшеничная, творог 9%, сметана 15%, сахарная пудра, ванилин.
Трубочки закусочные
Рецепты
Как приготовить: Яйца, майонез, соевый соус и соус чили взбиваем. В вафельные трубочки вкладываем половинку (разрезанную вдоль) крабовой палочки и полоску сыра. Хорошенько обмакиваем в яичной смеси и обжариваем на растительном масле.
Понадобится: вафельные трубочки, крабовые палочки, сыр твердый, яйцо куриное, майонез, соевый соус, соус чили.
Колобок под соусом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фарш мясной свиной, лук репчатый, перец сладкий красный, рис, майонез для соуса, чеснок, кетчуп для соуса, укроп, специи.
Сметанный крем "Радуга"
Рецепты
Как приготовить: 1. Замочите желатин в молоке, оставьте до разбухания на 30-40 минут. 2. Сметану смешайте с сахаром и, помешивая, нагрейте до температуры 70-80 градусов. 3. Введите подготовленный желатин и продолжайте нагревание, не доводя массу до кипения.
Понадобится: желатин, молоко, сметана, сахар, сироп сахарный фруктово-ягодный, какао-порошок, ванилин или ванильный сахар, по вкусу.
Брамборовый салат
Рецепты
Как приготовить: Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной 1 см. Опустить картофель в подсоленую кипящую воду и быстро отварить. Слить воду, в которой варился картофель и промыть его холодной водой.
Понадобится: картофель, лайм, имбирь свежий, лук зеленый, перец белый молотый, соль, масло оливковое extra vergine.
Открытый пирог
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кефир, яйцо куриное + в начинку, соль, сода, мука пшеничная, сыр твердый для посыпки, масло растительное для смазывания формы, колбаса начинка, огурец соленый, начинка, перец болгарский начинка, майонез начинка.
Пирожные Слоеные трубочки
Рецепты
Как приготовить: Готовим слоеное тесто: соль растворяем в воде, и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Мука бывает разная, потому ее может понадобиться больше/меньше, однако тесто не должно быть слишком тугим. Оставляем тесто на 30 минут на столе (не в холодильнике) для набухания клейковины...
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное, соль, кислота лимонная, вода, сахар, белок яичный.
Как приготовить:
Понадобится: грудка куриная у меня были фирмы "петелинка", продаются к лотках порционными кусочками, шампиньоны замороженные, сыр твердый кажется был гауда, честно говоря не обратила внимания, сметана в соус, масло растительное для жарки, майонез, зелень петрушка для украшения.
Салат "Грибы на полянке"
Рецепты
Как приготовить: Сыр и очищенное от кожуры и сердцевины яблоко потереть на крупной тёрке, порезать курицу,укроп и если крупные то опята. Добавить зелёный горошек. Всё заправить майонезом. Посыпать мелко порубленным укропчиком и украсить опятками. Приятного аппетита!!!
Понадобится: грудка куриная отварная, опята маринованные, 400 гр, сыр твердый колбасный, яблоко антоновка, горошек зеленый консервированный, укроп, майонез.
Как приготовить:
Понадобится: лук репчатый 2 в горбушу, 2 в салат (лучше красный, гранат салат, перец черный салат, помидор вяленые помидоры, салат. половинками, масло сливочное салат, горбуша, морковь в горбушу, шампиньоны в горбушу, сыр твердый в горбушу, соль.
Бабушкины блинчики
Рецепты
Как приготовить: Блинчики получаются очень тонкими. С творогом. С брынзой и зеленью.
Понадобится: молоко, яйцо куриное, крахмал, мука пшеничная, сахар, соль, масло подсолнечное.
Куриные крылышки в духовке
Рецепты
Как приготовить: Кладем куриные крылышки в кастрюлю, добавляем соль, перец, петрушку, немного подсолнечного масла. Берем лимон и на терке счищаем цедру (конечно же, предварительно помыв лимон). Добавляем цедру одного лимона в курицу. Также туда добавляем 2-3 зубчика чеснока, сок одного лимона...
Понадобится: крылья куриные, лимон, картофель, петрушка, соль, перец черный молотый, молоко для варки картофеля.
Шоколадный пудинг
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: молоко, сахар, шоколад молочный, масло сливочное, крупа манная, соль.
Салат с Мивиной
Рецепты
Как приготовить: Наверное у многих возникнет вопрос - что же такое Мивина? Мивина - это макароны быстрого приготовления с различными вкусовыми добавками. Итак, Мивину надо измельчить (она длинная) и залить кипятком на 20-30 мин. Откинуть на дуршлаг и приправить специями к этим макарончикам (по...
Понадобится: макаронные изделия "мивина" или другие макароны быстрого приготовления, кукуруза консервированная, крабовые палочки, лук репчатый средний, яйцо куриное, майонез или другой любимый соус.
Медовые крылышки в соевом соусе
Рецепты
Как приготовить: Необходимые ингредиенты. Промыть куриные крылышки и очистить их от остатков перьев. Добавить мед.
Понадобится: крылья куриные можно взять замороженные, мед жидкий, соевый соус, масло растительное.
Bratские крылья с каштанами
Рецепты
Как приготовить: вот, перед загрузкой в духовку...
Понадобится: крылья куриные, каштан ы, вино белое сухое.
Сырный киш с маслинами
Рецепты
Как приготовить: Из муки, размягченного масла, 3 столовых ложек сметаны и соли замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник. Разминаем фету вилкой, кашкавал (или чеддер) трем на крупной терке. Смешиваем сыры. Достаем наше тесто из холодильника. Теперь нам...
Понадобится: мука пшеничная + 1 ст.л. в начинку, сметана + 100 грамм дополнительно в начинку, масло сливочное размягченное, соль, сыр сливочный типа филадельфия, сыр полутвердый кашкавал, можно заменить чеддером, фета, сливки, маслины или зеленые оливки, порезанные колечками, яйцо куриное, лук зеленый перья.
Рыбка "Солнечная"
Рецепты
Как приготовить: Рыбу чистим, моем, посыпаем солью и даём постоять 15 минут. Далее панируем её и обжариваем на умеренном огне в растительном (или сливочном масле). Обжаренную рыбу выкладываем в форму для выпечки. Тыкву трём на крупной тёрке (я использую процессор), лук режем полукольцами. Всё пассируем...
Понадобится: рыба любая; у меня горбуша, тыква, лук репчатый, перец болгарский, помидор, фасоль отварная, орех мускатный, лист лавровый, перец душистый, соль, томатная паста.
Отбивная из курицы
Рецепты
Как приготовить: Берем необходимые продукты. Размораживаем куриное филе при необходимости. В оригинальном рецепте рекомендовалась куриная грудка. Разрезаем куски курицы вдоль. Оборачиваем пленкой, чтобы сок не летел по всей кухне. Берем молоточек или скалку и отбиваем до получения тонких...
Понадобится: грудка куриная или курица, филе, лимон сок, вода, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, петрушка, соль и черный перец.
Баклажановый «Кугель»
Рецепты
Как приготовить: Баклажаны нарезать соломкой и обжарить на хорошо разогретом растительном масле до хорошо прожаренной корочки.
Понадобится: баклажан, помидор, яйцо куриное, укроп, петрушка, лук зеленый, базилик, масло растительное, мука пшеничная, майонез.
Тарталетки Изюминка
Рецепты
Как приготовить: Сначала отвариваем куриное филе. Даем остыть. Меленько режем укроп и хорошенько смешиваем с маслом. Немного солим. Подготавливаем хлеб.
Понадобится: хлеб тостерный, масло сливочное, укроп маленький пучок, лук зеленый, майонез, грудка куриная четвертинка целой, кетчуп несколько капель для украшения.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.