Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 739
Хлеб со сливочным маслом
Рецепты
Как приготовить: Приготовить все для рецепта. Тщательно перемешайте все ингредиенты ( муку надо просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом).
Понадобится: масло сливочное размягченное, мука пшеничная, сметана 20%, разрыхлитель теста пекарский порошок, соль щепотка.
Большая закусочная «гренка»
Рецепты
Как приготовить: Сразу сброшу несколько ссылочек на похожие рецепты других кулинаров. http://www.povarenok.ru/recipes/show/5452/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/29822/ Я делала так. В батоне делаем глубокие разрезы поперек. Батон черствый, поэтому одна долька будет довольная толстенькая, но не пугайтесь, так вкусней будет!...
Понадобится: батон черствый, помидор, колбаса сухая, по 2 кружочка в разрез, сыр плавленый, петрушка, укроп, базилик, сметана, соль, перец черный, масло растительное возьмите нерафинированное, базарное - с ароматным запахом.
Пирожные Яблочный сюрприз
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, яблоко, вода, масло растительное.
Гороховый суп
Рецепты
Как приготовить: Горох заливаю литром холодной воды и варю до готовности на небольшом огне. В процессе варки, по мере выкипания жидкости, доливаю в два приема еще литр воды. Готовый горох (он у меня довольно сильно разварился - но это хорошо) отделяю от жидкости и пока отставляю в сторону. В полученную...
Понадобится: горох сухой, половинками, быстро разваривающийся, картофель среднего размера, ребра свиные копченые, лук репчатый среднего размера, морковь небольшая, перец болгарский среднего размера, масло растительное, соль, перец черный по вкусу молотый, приправа сухая - базилик, орегано, тимьян.
Как приготовить: Апельсин разрезать пополам, вынуть косточки, нарезать мелким кубиком вместе с кожурой. Из чили удалить семечки и белую мякоть (рекомендую во время этого процесса одеть перчатки), нарезать также кубиком или полосками. Смешать сахар с водой и лимонным соком, сварить сироп. Положить...
Понадобится: апельсин большой, перец черный чили, красный, клюква можно заменить брусникой, сахар, лимон сок, вода.
Салат Прага
Рецепты
Как приготовить: Режем грибы Обжариваем на сковороде до золотистости Режем ветчину
Понадобится: ветчина лучше, если в натуральной оболочке, с видимыми кусочками мяса и минимальным количеством жира и хрящей, шампиньоны никогда не пробовали ничего кроме шампиньонов, но думаю, что с белыми тоже будет вкусно (сырые, майонез по вкусу (для заправки.
Торт творожный с грушами
Рецепты
Как приготовить: 1. итак, увидела оригинал этого тортика и очень захотелось попробовать, но не нашла ореховой пасты с нугой, заменила сгущённым молоком, итак приступаем: 2. кукурузные хлопья измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. 3. с груш слить сок. 4. желатин замочить в холодной...
Понадобится: хлопья кукурузные, груша консервированная, сыр сливочный филадельфия, творог, масло сливочное, желатин, молоко сгущенное 1 баночка, сливки густые, сахарная пудра, загуститель для сливок, шоколад молочный для украшения, вишня для украшения, вода для замачивания желатина.
Как приготовить: Взбить яйца, добавить сахар, взбить. Соду погасить укс.кислотой (в ч.л. соды сделать углубление пальцем и капнуть кислоты, как только зашипит, опустить её в стакан с водой - в гранёный стакан налить воды на 2 см от дна). Эту шипучку вылить в яично-сахарную смесь и быстро взбить. ...
Понадобится: мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, сода, уксусная эссенция, масло растительное для смазывания формы, яблоко среднего размера.
Бисквит «Горчичный»
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, сахар, кефир, масло растительное, мука пшеничная, сода, порошок горчичный, вода.
Шюйюд плов
Рецепты
Как приготовить: Вымыть укроп и порезать, но не мелко. Я уже выставляла рецепт плова, поэтому не буду долго останавливаться на этом. Подробное описание здесь. http://www.povarenok.ru/recipes/show/1790/ Сварить рис, слить воду. В кастрюлю положить 1-2 стол. ложки масла. Так чтобы масло покрыло дно кастрюли. Сверху...
Понадобится: рис, укроп, лук репчатый, масло сливочное (топленное, соль, перец черный, курица.
Эклеры к супу
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: вода горячая, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, сыр твердый голландский или маасдам, твердый и самый жирный, соль, перец белый молотый, приправа прованская смесь, яйцо куриное.
Успенские опята маринованные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: опята, соль чтобы было сильно солено, уксус на 3-х литровую банку готовых грибов.
Мокрый "Наполеон"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: молоко 1 стакан в тесто, 1 литр в крем, масло сливочное 100 г в тесто, 70 г в крем, сахар 1 ст. в тесто, 1 ст. в крем, яйцо куриное, мука пшеничная 4,5 ст. в тесто, 2 ст.л. в крем, соль, сливки, желток яичный, ванильный сахар.
Торт с фруктами желе и творогом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, сода гашеная уксусом, творог, масло сливочное, желатин, желе, фрукты и ягоды, почти что любые. например у меня 3 яблока на дно бисквита, 5 киви и горсть красной смородины.
Салат из кабачков на зиму
Рецепты
Как приготовить: Очищенный кабачок режем кубиками. К кабачкам добавляем перец, нарезанный половинками полосок. Перец лучше брать красный, для внешнего вида салата. Добавляем мелко нарезанный горький перец и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать ломтиками - это не принципиально....
Понадобится: кабачок, перец болгарский, соль, сахар, уксус, чеснок, масло подсолнечное, перец красный жгучий, укроп, петрушка.
Пирожки с фруктами
Рецепты
Как приготовить: Пол-стакана теплого молока развести с дрожжами Остальное молоко смешать с сахаром и яйцом В муку добавить соль и масло, все смешать и замесить тесто, тесто не должно прилипать к рукам, оставить на 1-1,5 часа, один раз обмять
Понадобится: мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сахар, масло подсолнечное, молоко, дрожжи свежие, слива, яблоко.
Прованское печенье
Рецепты
Как приготовить: Сливочное масло 75г растопить. В миске смешать муку,сахар и соль.Все перемешать Сделать в ценре углубление,влить 3 яйца и масло растопленное.Перемешать
Понадобится: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, вода, желток яичный, молоко.
Варенье "Хитрый крыжовник"
Рецепты
Как приготовить: Все необходимые продукты Высыпаем сахар в емкость, в которой будет вариться наше варенье, наливаем водичку (если будет мало, подлейте ещё. Должен получиться сахарный сироп). Вот такой
Понадобится: крыжовник, сахар, лист вишневый, вода.
Крем "Малиновое кружево"
Рецепты
Как приготовить: Самое трудное здесь - сделать ягодное, свежее пюре. Ягоды лучше протирать через ситечко, лучше через нейлоновое. Я перемалывала малину в блендере, затем протирала. Сделала много пюре. УРА! Теперь возьму 350 г, а остальное заморожу, для следующих блюд. Остальное быстро и приятно....
Понадобится: малина, лимон, сахар, желатин, вода, сливки.
Баклажаны «Тамань»
Рецепты
Как приготовить: Выход 7 баночек по 0,5 л., т.е. 3,5 литра. Были случаи, когда содержимое баночки съедалось за раз в одно лицо :-D. Расчет продуктов ведется, исходя из средних размеров плодов, поэтому, если они отличаются, штуки корректируем. У нас уродились вот такие баклажанчики. Итак, берем широкую...
Понадобится: баклажан примерно по 10 см, перец болгарский, помидор спелые, лук репчатый, морковь, уксус в заливку (6% или 9% - на ваш вкус или по наличию, масло растительное в заливку, соль в заливку.
Как приготовить: Кабачки помыть, обрезать кончики. Перемешать соус песто, сухари и сыр. Рецепт соуса песто [a target=_blank]http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/26908/[/a ] Если нет возможности приготовить соус, то можно использовать смесь из измельченного чеснока, базилика и орехов с добавлением оливкового масла и соли....
Понадобится: кабачок молодой, соус "песто зеленый", сыр твердый тертый, сухари панировочные.
Как приготовить: Для теста 100 г сливочного масла, 1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка, 2 ст.л. какао и 0,5 ч.л. соды (погашенной) перетираем в крошку, добавляем щепотку соли. Добавляем в крошку 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны «с горкой», 1 ст.л. растительного масла. Получается плотное, но довольно мягкое тесто...
Понадобится: масло сливочное, мука пшеничная, сахар, какао-порошок, сода, яйцо куриное, сметана, масло растительное, творог, крахмал, стружка кокосовая.
Печенье кунжутно-кукурузное
Рецепты
Как приготовить: За час полтора вытащить из холодильника масло и желтки, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Если белки девать некуда, то возьмите 1 яйцо, но с желтками печенье более нежное все-таки. Кунжут смолоть в блендере или кофемолке. В чашке смешиваем кукурузную муку, овсянку, молотый...
Понадобится: масло сливочное, сахар коричневый, мед с горкой, желток яичный, соль, разрыхлитель теста, мука кукурузная, кунжут, хлопья овсяные, ром белый, любое спиртное или без него, ванилин, цукаты у меня киви и вишня в равных количествах.
Слоеный салатик с вишней
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: огурец, морковь, укроп, лук репчатый, помидор, сыр твердый, соль, листья салата, вишня свежая, майонез.
Овощные шашлычки
Рецепты
Как приготовить: капусту проварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать остыть остальные овощи вымыть и нарезать кружочками (морковь пробланшировать, предварительно, в кипящей воде 5 минут)
Понадобится: помидор черри, огурец, морковь, редис, капуста цветная, перец болгарский желтый, сметана для соуса, майонез для соуса, кетчуп острый для соуса, перец черный молотый для соуса, соль для соуса.
Пирожное Корзиночка
Рецепты
Как приготовить: Формочки для пирожных смазать маслом, обсыпать манкой (мукой) и поставить на холод. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Я их не использовала. Растереть желтки добела, добавляя сахарный песок. Маргарин перетереть с просеянной мукой до состояния мелкой крошки....
Понадобится: мука пшеничная, маргарин или сливочное масло, сахар, желток яичный отварной,
белки можно использовать на крем, сметана, сода гасить в сметане, соль щепотка, джем из киви, для начинки, сливки готовые в пакетике, молоко неполный стакан, клубника свежая.
Рулет закусочный "Ольжена"
Рецепты
Как приготовить: А вот и продукты, которые мы используем для приготовления нашего рецепта. Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов. Первым делом замесим тесто. На мелкую тёрку трём сырки. Вбиваем яйца.Добавляем муку, соль, перец, погашенную соду, майонез. Всё перемешиваем до однородной...
Понадобится: сырок плавленый, мука пшеничная просеянная, сода гашеная уксусом, специи, майонез (200 - в тесто, 100 - в начинку, яйцо куриное (по желанию можно ещё взять 1 желток для смазывания рулета, творог, лук зеленый, петрушка (пару веточек для измельчения в начинку, чеснок, помидор, масло сливочное (для смазывания фольги.
Салат из тунца
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тунец в собственном соку, кусочками, кукуруза, яйцо куриное вареное, лимон сок половинки лимона, листья салата, майонез, соль, зелень для оформления.
Роллы "Мозайка"
Рецепты
Как приготовить: Берeм икру летучей рыбы разного цвета Перемешиваем по отдельности
Понадобится: рис для суши, уксус для суши, нори листы, сыр твердый в пластинах ,для начинки, авокадо для начинки, креветки отварные,очищенные,для начинки, икра рыбная летучей рыбы, двух разных цветов, вода для смачивания нори и
для варки риса, соль.
Яйца фаршированные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное отварное, масло сливочное размягченное, чеснок, лук зеленый, петрушка для украшения, соль, перец черный.
Печенье "Мишка"
Рецепты
Как приготовить: У меня форма для печенья нагревается на открытом огне. Вот так выглядит печенье во время выпечки. А это уже готовые "Мишки". Деткам это печенье очень нравиться.
Понадобится: желток яичный, сметана, маргарин, сахар, соль, сода гашеная уксусом, ванилин, мука пшеничная сколько возьмет тесто.
Как приготовить: Тут все просто и фотографировать нечего)))Промойте капусту и редис.Капусту разберем на соцветия.Редис,лук,зелень режем..Все смешиваем солим.Заправляем сметаной или маслом растительным. Если вы решили заправить растительным маслом..То можно добавить еще чайную ложку горчицы+Столовую...
Понадобится: капуста цветная, редис, лук зеленый, зелень, соль, сметана или масло растительное.
Печенье Розы
Рецепты
Как приготовить: Маргарин растереть с творогом руками + желтки, мак и мука с разрыхлителем. Замесить тесто и убрать на час в холод. Можно в тесто добавить мелко натертую морковь и получится замечательное творожно-морковное печенье. Белки с сахаром взбить в стоячую массу. Добавить туда толченые...
Понадобится: творог сухой, нежирный, мука пшеничная, разрыхлитель теста, яйцо куриное, маргарин, сахар, ванилин, мак, орехи толченые.
Шоколадные раффаэлки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: печенье, шоколад молочный, масло сливочное, сливки, какао-порошок, стружка кокосовая, миндаль.
Как приготовить: Духовку разогреть до 180 градусов. Белки взбить до пиков Желтки миксером растереть с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавьте в желтковую смесь размягченное масло, молотые мелко орехи, разрыхлитель, соду, щепотку соли и ликер. Молотые орехи
Понадобится: шоколад темный у меня шоколад кувертюр, специально для выпечки, фундук молотый, 2 чашки, масло сливочное размягченное, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель теста, сода не гасить, ликер ореховый, соль.
Торт "Лесной муравейник"
Рецепты
Как приготовить: Яйцо растереть с сахаром. Добавить сметану, 1/2 пачки сливочного масла ( должно быть комнатной температуры), соду (погасить уксусом), муку. Все хорошенько размешать. Скатать шарики и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Затем вынимаем из холодильника и делаем палочки на мясорубке...
Понадобится: сахар, яйцо куриное, сметана, масло сливочное, сода, мука пшеничная, молоко сгущенное, сахарная пудра, посыпка кондитерская.
Кексы Гусеницы-голубоглазки
Рецепты
Как приготовить: Обжарить орехи, остудить, мелко измельчить. Добавить растопленное масло, сахар и остальные ингредиенты для теста. Выложить тесто в формочки, наполняя наполовину, т. к. тесто при выпечке увеличится.
Понадобится: яйцо куриное, сметана, масло сливочное 125г - для теста + 100г - для крема, сахар, пряности корица - щепотка;
мускатный орех - щепотка, разрыхлитель теста, сода, мука пшеничная, орехи, сыр сливочный типа "филадельфия"
для крема, сахарная пудра по-вкусу
для крема.
Печенье "Светофорчики"
Рецепты
Как приготовить: Продукты. Сгущенку забыла :-D Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром деревянной лопаткой. Добавить желток, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто и поставить на 30 мин. в холодильник.
Понадобится: масло сливочное, сахар, мука пшеничная, мармелад зеленый, красный, желтый, молоко сгущенное для склейки.
Салат Фасолька
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фасоль сырая, сухарики у меня ржаные, грибы у меня шампиньoны, зелень любая, чеснок, масло растительное, соль.
Мороженое Наслаждение
Рецепты
Как приготовить: Сначала нужно заварить чай. Пусть настаивается, пока не остынет. В кастрюльку выливаем сливки, молоко, чай, сок лайма, можно лимона, добавляем сахар. Все доводим до кипения, постоянно помешивая. Когда начнет кипеть, снимаем с огня и ставим охлаждаться. Белки взбиваем в крепкую...
Понадобится: белок яичный, сахар, сливки 33%, чай зеленый ромашковый в пакетиках, молоко 3,2%, вода для заваривания чая, сок лимонный концентрированный, варенье, шоколад молочный.
Куриный рулет с капустой
Рецепты
Как приготовить: Вымойте кочан капусты, разберите его на листья. Удалите толстые прожилки в середине листов, нарежьте капустные листья длинными полосками и бланшируйте несколько минут в кипящей, подсоленной воде. Слейте воду. Помойте и обсушите куриные грудки салфеткой. Куриную грудку слегка...
Понадобится: грудка куриная, капуста белокочанная, масло сливочное, масло растительное, горчица.
Орешки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, сода, соль, маргарин.
Печенье Уголки
Рецепты
Как приготовить: Замешиваем тесто из творога, яиц, сахара, крахмала, муки и гашеной соды. При желании можно добавить ванилин. Тесто нужно охладить минут 15. Оно довольно эластично и легко раскатывается.
Понадобится: шоколад темный, сода гашеная уксусом лимонным соком, мука пшеничная, крахмал, сахар, яйцо куриное, творог, шоколад белый, джем абрикосовый, орехи грецкие.
Десерт Зефирное счастье
Рецепты
Как приготовить: Курагу, изюм и чернослив промыть и высушить Зефир разрезать вдоль и выложить половинки на блюдо первым слоем Сливки взбить с сахаром и добавить в них курагу, изюм и чернослив. На первый слой зефира выложить крем, на крем опять выложить второй слой зефира и смазать остатками...
Понадобится: зефир, чернослив, курага, изюм, сливки густые, сахар.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.