Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 759
Творожно-рисовые запеканки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: рис, творог любая жирность, я брала 0%, пастообразный, молоко, сахар, яйцо куриное, мед, корица, масло сливочное.
Творожно-апельсиновая запеканка
Рецепты
Как приготовить: Это практически всё, что нужно для запеканки. В чаше блендера смешать творог, сливочное масло, сахар, крахмал и манную крупу. Взбить до однородной массы.
Понадобится: творог нежирный, сахар 100 гр. - в творог, 100 гр. - в апельсиновую прослойку, масло сливочное комнатной температуры, крупа манная, крахмал 1 ст.л. - в творог, 2 ст.л. - в апельсиновую прослойку, апельсин.
Как приготовить: Берем говядину, хорошенько ее моем и высушиваем бумажным полотенцем. Режем на тонкие полоски. Добавляем базилик, майоран и соевый соус (50мл). Ставим мариноваться в холодильник на 30 минут - 1 час. Солить мясо не надо!!! Пока наше мясо маринуется, готовим овощи. Нарезаем морковку...
Понадобится: говядина, лапша гречневая, морковь, перец болгарский, брокколи, специи базилик, майоран, соевый соус 50мл - маринад, 30мл - соус, соус чили, сладкий, томатная паста.
Как приготовить: В кастрюлю налить 2,5 литра воды, поставить на огонь, когда закипит, опустить в нее креветки и поварить их 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, бульон сохранить. Сырую рыбу почистить и разделать на филе с кожей, нарезать довольно крупными кусочками. Копченую рыбу почистить и разобрать...
Понадобится: рыба пикша, треска, окунь и т.п., небольшая, горбуша небольшая или половинка тушки, треска горячего копчения, или пикша, сайда, креветки у меня королевские, морковь, лук репчатый, сельдерей корневой кусочек, огурец соленый, томатная паста полные, картофель, маслины 3430, маленькая баночка, лист лавровый, специи соль, перец.
Пирог с сыром, луком и яйцом
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кефир, майонез, яйцо куриное сырое, сода гашеная уксусом, мука пшеничная, лук репчатый, сыр плавленый, яйцо куриное вареное.
Салат Снежная вьюга
Рецепты
Как приготовить: Варим яйца вкрутую. Достаем все ингредиенты. В пиалы трем сырок. Сверху трем вареное яйцо.
Понадобится: сыр плавленый в брусочках, желательно помягче, яйцо куриное, масло сливочное, сметана лучше домашняя.
Яйца Фаберже
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: курица + соль, специи по вкусу, горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная, гранат зерна, зелень укропа и петрушки, листья салата, желатин быстрорастворимый.
Пирожки с изюмом и арахисом
Рецепты
Как приготовить: В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться. Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку (примерно 1700-1800 гр.). Замесить тесто, оно не должно прилипать к рукам. Тесту дать подняться.
Понадобится: молоко, маргарин, сахар, соль, яйцо куриное, дрожжи сухие, мука пшеничная примерно, изюм, арахис.
Профитроли От Маши
Рецепты
Как приготовить: Стали они жить поживать. Наберёт Маша утром грибов и ну медведю профитрольки ляпать. Название хоть и мудреное, да ведь теперь в каждой деревенской школе Интернет есть. А дедушке с бабушкой, чтоб не беспокоились, послала Маша весточку с грибником – собачкой Грейкой. Так и лето...
Понадобится: вода, мука пшеничная, масло сливочное 125 г. - тесто, 1 ст. л. - в начинку, соль, яйцо куриное, творог по 200 гр в обе начинки, орехи грецкие 1-я начинка, чеснок 1-я начинка, перец черный молотый, 1-я начинка, по вкусу, сельдерей черешковый 1-я начинка, сельдь копченая, 2-я начинка, сметана 2-я начинка, лук репчатый 2-я начинка, томатная паста, горчица.
Постный кекс "Праздничный"
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты. Рецепт позаимствован на сайте saechka.ru. Потереть на мелкой терке морковь и яблоко. К натертой массе добавить сначала масло, сахар и ванилин. Перемешать, чтобы сахар растворился в образовавшейся жидкости. Затем добавить нарезанный кубиками ананас, изюм, щепотку соли....
Понадобится: мука пшеничная стакан здесь и далее = 200мл, сахар, соль щепотка, ванилин, разрыхлитель теста, масло растительное, морковь, яблоко, изюм курага, чернослив, кокосовая стружка, орехи, ананас консервированный, мякоть.
Витушка с курицей
Рецепты
Как приготовить: Готовим начинку для рулета. Курицу прокручиваем через мясорубку вместе с луком (через крупную решетку), солим, добавляем любимые специи (я добавила карри и черный перец) и хорошо перемешиваем. Замесим довольно крутое тесто из муки, яйца и воды, и не забудем немного посолить. Тесто...
Понадобится: курица или куриная грудка без костей, для начинки, лук репчатый крупный, для начинки, лук зеленый немного, для начинки, специи и соль по вкусу, для начинки, мука пшеничная для теста, яйцо куриное для теста, вода для теста, соль для теста, зелень петрушки, для подачи, бульон куриный.
Рулетики из говядины
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: говядина, сыр твердый, чеснок, майонез, соль, перец черный, перец красный жгучий, лист лавровый средних листочка, вода.
Свиные стейки в ореховом соусе
Рецепты
Как приготовить: Все необходимые нам ингредиенты. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло. Стейки солим и перчим с двух сторон (по желанию мясо можно слегка отбить). Обжариваем стейки с двух сторон до золотистого цвета и добавляем белое вино, в котором тушим мясо около 10 минут....
Понадобится: свинина стейки, масло растительное, помидор, томатная паста, вино белое сухое, орехи грецкие, чеснок, уксус винный, корица, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Куриные грудки в пивном кляре
Рецепты
Как приготовить: Cмешиваем муку, крахмал, пиво, воду.. Bзбиваем до получении однородной массы, она должна быть достаточно густой. Bзбили, поставили в холодильник на минут 30.. Заранее посоленную куриную грудку, разрезаем и немного отбиваем...
Понадобится: филе куриное, пиво светлое, мука пшеничная, крахмал, вода.
Медовое пирожное "Балет"
Рецепты
Как приготовить: Тесто: яйца смешать с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Поставить на «баню». Нагреть, не доводя до кипения. Немного остудить, добавить мед, сметану, соду, муку, замесить тесто.
Понадобится: яйцо куриное, масло сливочное 100гр - в тесто,
300гр - в крем, мед, сметана, сода питьевая, мука пшеничная 2 ст.л. - в крем, сахар 2/3 стакана - в тесто
2/3 стакана - в крем, молоко сгущенное вареное, молоко, творог однородный, чернослив без косточек, орехи грецкие.
Пирог из лаваша с яблоками
Рецепты
Как приготовить: Форму для выпечки смазать хорошо сливочным маслом (можно маргарином). Дно формы присыпать манной крупой (1 ст.л.). Расстелить лаваш Выложим яблоки, курагу (её я вымачивала в горячей воде в течение 40 мин.) Присыпать начинку корицей. Залить взбитыми яйцами (2 шт.) Яйца я взбивала с...
Понадобится: лаваш тонкий, яблоко сладкие, курага, яйцо куриное, крупа манная, сахар, корица, ванильный сахар, масло сливочное для смазывания.
Рыба "Посудачим"
Рецепты
Как приготовить: Главное, чтобы в доме был холодильник. Благодаря конкурсам "Поваренка" наше внимание совсем недавно было приковано к этому холодному гиганту кухонного процесса. В моем холодильнике часто бывает свежевыловленная рыба... Вот и теперь... Ну, что ж, судачок, готовься к посудачить...
Понадобится: рыба филе судака, картофель, помидор красный, сало или шпик, масло оливковое, лук репчатый, бульон грибной, рассол огуречный.
Пляцок Сникерс
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты, необходимые для приготовления нашего Сникерса. Итак, нам нужно испечь два коржа. Для этого ингредиенты для теста поделим пополам. То есть, берем: 1 ст. сахара, 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. л. аммония, 1 ст. муки и 2 ст. л. какао. Включаем духовку...
Понадобится: сахар для теста, масло подсолнечное для теста, яйцо куриное для теста, сметана для теста, аммоний пищевой для теста, мука пшеничная просеянная, для теста, какао-порошок для теста, молоко сгущенное для массы, арахис для массы, печенье с маком "хрустики" для массы, масло сливочное для массы.
Печенье "Спички"
Рецепты
Как приготовить: Муку и крахмал просеять, добавить разрыхлитель, 1 яйцо и желток, размягченное масло и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать на 30 минут в холодильник. Полученное тесто раскатать толщиной 0,5 см и нарезать полоски размером 0,5см на 8см, делать это лучше с помощью линейки. Наши...
Понадобится: масло сливочное или маргарин, крахмал картофельный, мука пшеничная, яйцо куриное 1 яйцо и 1 желток в тесто, белок - смазывать тесто, разрыхлитель теста, сахар, сахарная пудра, шоколад темный.
Как приготовить: Подготавливаем продукты. Печень хорошенько моем, очищаем от пленок и режем на кусочки примерно 3х3 см. Кусочки печени обваливаем в муке и быстро обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки. Обжарив печень (2-3 минуты с каждой стороны), перекладываем...
Понадобится: печень индюшиная или куриная, бекон, лук-порей, кетчуп, майонез, чеснок, орехи грецкие, масло растительное для жарки, мука пшеничная для жарки.
Ржаная коврижка
Рецепты
Как приготовить: Два слова об ингредиентах. Льняное семя - отличный продукт для профилактики заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, только увлекаться им не стоит (столовой ложки вполне достаточно). Сухофрукты можно взять любые: и цукаты, и изюм, просто курагу и чернослив я люблю больше....
Понадобится: мука ржаная стакан 200 мл, отруби пшеничные, кефир, мед, яйцо куриное сырое, курага и чернослив, семена льна, разрыхлитель теста или сода.
Шоколадный торт
Рецепты
Как приготовить: Полстакана молока, подогреть, развести в нем дрожжи, 1 ч.л. сахара и оставить на 10-15 минут. Яйца взбить блендером вместе с сахаром и лимонной цедрой, добавить половину кокосовой стружки, 2 ст.л. какао-попошка, посолить и снова взбить. К полученной массе добавить молоко с разведёнными...
Понадобится: молоко, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, стружка кокосовая, мука пшеничная, цедра лимона, какао-порошок, дрожжи сухие, шоколад темный, сахарная пудра , кофе натуральный, ванилин, соль.
Осеннее лукошко
Рецепты
Как приготовить: 1. Подготавливаем исходные продукты 2. Нарезаем мясо брусочками, солим и перчим по вкусу 3. Лук режем полукольцами или чуть мельче
Понадобится: свинина мякоть, морковь, перец болгарский, лук репчатый, картофель, перец черный молотый, по вкусу, соль, приправа по вкусу, я использовала итальянские травы.
Морковь в медовой глазури
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь, масло сливочное, мед, гвоздика щепотка, корица молотая, щепотка.
Куриное филе в морковном кляре
Рецепты
Как приготовить: приготовить кляр из яиц + муки + моркови + соль + перец кляр должен получиться примерно как 10% сметана сковороду разогреть, налить растительного масла обмакиваем кусочки филе в кляре и обжариваем с двух сторон Вот и готово !!! Всё очень просто :) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Понадобится: яйцо куриное, мука пшеничная до густоты 10% сметаны, морковь тёртая на мелкой тёрке, специи соль, перец - по вкусу, филе куриное.
Салат "Мозаика"
Рецепты
Как приготовить: Итак, начинаем. Сложного ничего нет, все делается быстро. Нарезаем наши два вида капусты мелко. Я это делала на терке. Огурец помыть и нарезать длинными, тонкими брусочками. Это я делала также при помощи насадки к терке. Перец помыть, удалить семена и нарезать не большими кусочками....
Понадобится: капуста краснокочанная примерно, капуста белокочанная примерно, огурец средний, помидор средний, перец болгарский, колбаса варено копченая или ветчинная, примерно, майонез.
Как приготовить: Подготовить капусту, манго, морковь и лайм (или лимон) и зелень. Капусту нашинковать тонкими узкими полосками, залить холодной водой, в которую добавлены две ст.л. рисового уксуса и ст. л. сахарного песка. Хорошо размешать и поставить в морозилку минут на 10 или в холодильник. Как...
Понадобится: грудка куриная, капуста белокочанная, морковь, манго, лайм, кинза, соус, перец красный жгучий, специи, сахар.
Яблочный джем с корицей
Рецепты
Как приготовить: Из этого количества продуктов получилось 1,5 литра джема. Если тыква водянистая, надо уменьшить количество добавляемой воды. Как и в абрикосовом джеме, нарезаем тыкву кусочками, заливаем водой и ставим на огонь. Пока она потихоньку закипает, чистим и режем яблоки, добавляем...
Понадобится: тыква у меня сорт мускат, яблоко желательно кислых сортов, сахар, корица, вода, сок лимонный или апельсина.
Маринованные зелeные помидоры
Рецепты
Как приготовить: Зелёные помидоры, чеснок и листья чёрной смородины уложить в банки. Залить кипятком и прикрыть крышками пока варится заливка. Сухие пряности лучше положить перед тем, как будете заливать заливку. Сварить заливку - на 1,2 литра воды взять 2 ст. л соли, 1 ст. л. сахара - довести до кипения...
Понадобится: помидор зеленые, хорошо бы мясистых сортов. количество пишу примерное, маринад этим количеством можно залить 3-4 банки по 750 мл, соль крупная, сахар, уксус 30%, чеснок на банку 0,75 я кладу 2-3 зубчика, горчица зерна, на банку, перец душистый горошек, на банку, зелень укропа, свежая или сухая - по вкусу.
Яблочный пирог
Рецепты
Как приготовить: яблоки мелко нарезать (я нарезала ломтиками) форму для выпекания смазать маслом. выложить нарезанные яблоки в форму приготовить ингредиенты для теста
Понадобится: сметана, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, ванилин или ванильный сахар, сода гашенная уксусом, соль, яблоко средние.
Жареные Эклеры с сыром к пиву
Рецепты
Как приготовить: Здравствуйте!!! Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой) Вобщем, советую попробовать)))...
Понадобится: мука пшеничная, вода кипячёная, горячая, масло растительное, сыр твердый тертый, специи соль, перец - по вкусу, петрушка сушеная, или любая приправа по вкусу.
Слоеные пирожки с шпинатом
Рецепты
Как приготовить: Итак, давайте готовить начинку. Лук и шпинат порезать. Сначала обжарить на сковороде лук до тех пор пока не начнет слегка золотиться. Затем добавить шпинат и все это вместе слегка обжарить-протушить, чтоб шпинат не превратился в кашу Посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые...
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, шпинат свежий, яйцо куриное вареное, сыр твердый, лук репчатый.
Соус "Натурал"
Рецепты
Как приготовить: Лук мелко режем и слегка обжариваем Добавляем нарезанные овощи Добавляем нарезанный чеснок и зелень
Понадобится: помидор, перец болгарский достаточно большой, лук репчатый, чеснок, зелень разная, соль, сахар, масло растительное для пассеровки.
Маринованные огурцы с клюквой
Рецепты
Как приготовить: [color=green][size=18 ]Эксперементальный рецепт № 1 [/size][/color] И так первым делом моем банки и огурцы. Банки я еще обдала кипятком (но это не обязательно). В чистые банки укладываем огурцы с клюквой (как бы переслаиваем). Дальше пользуемся 3-х кратной заливкой. Нужное количество воды нужно...
Понадобится: огурец, клюква у меня была замороженная, вода для маринада, уксус фруктовый, у меня яблочный, на 1литр воды, сахар на 1 литр воды, соль на 1 литр воды.
Пончики-шарики. Вкусные истории
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, клубника, джем, яйцо куриное, масло растительное + для фритюра, вода.
Салат из шпината и феты
Рецепты
Как приготовить: Моем шпинат, укроп и помидоры. Нарезаем шпинат. Нарезаем помидоры. Я люблю в салат резать помидор на 4 части, а потом каждую из четырех частей на более мелкие. Так он меньше растекается.
Понадобится: фета, шпинат свежий, помидор, укроп, масло оливковое.
Пельмени заморские
Рецепты
Как приготовить: Продукты. Филе лосося и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль и перец. Я еще добавляю приправу "К рыбе" - там смесь перчиков, лимончик. Тщательно перемешать. Сделать фреш. Разлить его по мискам, добавить яички. Для "зеленых" пельменей следует измельчить шпинат. Я...
Понадобится: мука пшеничная, вода, яйцо куриное, рыба, лук репчатый.
Как приготовить: Мелкие кальмарчики по-испански называются чипиронес.Они широко используются в местной кухне как закуска или компонент блюда. У них нежная мякоть, насыщенный вкус. Перед приготовлением их надо очистить: удалить щупальца и жесткую пластинку, которая сохраняет форму кальмарчика....
Понадобится: картофель, кальмар, лук репчатый, масло растительное, вино белое сухое, шафран, паприка сладкая.
Как приготовить: Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем картофель кубиками. В средней сковородке нагреваем масло и обжариваем картофель до румяной корочки. Добавляем мелко нарезанный лук и предварительно очищенный и нарезанный цукини. Также, непрерывно...
Понадобится: картофель это приблизительно 4 средние картофелины, лук репчатый маленький, цуккини, тунец в собственном соку, яйцо куриное, молоко обезжиренное, сыр твердый, масло оливковое, специи соль, перец, зелень свежая.
Любимая закуска из баклажанов
Рецепты
Как приготовить: Баклажан нарезать кружочками и обжарить. Помидор тоже порезать кружочками. Чеснок выдавить (или натереть).
Понадобится: помидор, баклажан, чеснок, майонез, зелень, специи соль, перец черный молотый.
Как приготовить: Мясо вымыть и обсушить. Приготовить пряную смесь: чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Лавровый лист измельчить /у меня набор из 5 перцев и лаврового листа/. Соединить чеснок, лавровый лист, горчицу, соль, специи, перец и хорошо перемешать смесь....
Понадобится: грудка индюшки, специи соль, перец, приправа - по вкусу, чеснок, лист лавровый, горчица сухая, по вкусу.
Тортик для семьи
Рецепты
Как приготовить: Яйца взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Форму выстелить фольгой.
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, творог, какао-порошок, желе быстрого приготовления 100 гр., цукаты киви, йогурт без добавок.
Как приготовить:
Понадобится: творог слегка сыроватый, яйцо куриное, масло сливочное очень мягкое, растаявшее, сода не гасить!.
Как приготовить: 1. Для этого рецепта у меня уже было готовое тушеное мясо. Если у вас не осталось ничего со вчерашнего ужина, объясняю, как его приготовить. Мясо нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистости. Добавить лук, немного обжарить. Добавить тертую на крупной терке морковь и хорошо...
Понадобится: мясо, лук репчатый крупный, морковь средняя, сок апельсиновый или грейпфрутовый, карри порошок, макаронные изделия крупные трубочки 1/4 пачки + макароны поменьше-пенне 1/4 пачки, брокколи средняя, помидор крупный, сливки 35% или густая жирная сметана, сыр твердый жирный, базилик свежий, кинза свежая, укроп свежий, соль, перец черный молотый.
Мясо по-татарски
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: говядина филе, должно быть очень свежим!!!, лук репчатый, соль, перец черный молотый, по вкусу, но лучше не жалеть, соус хрен с уксусом, можно добавить свеклу, по вкусу.
Гречка с опятами и сельдереем
Рецепты
Как приготовить: На растительном масле обжариваем нарезанный соломкой лук. Добавляем болгарский перец, также - соломкой. И нарезанный сельдерей. Обжариваем всё вместе, минутки 2.
Понадобится: крупа гречневая отварная, лук репчатый, сельдерей черешковый черешковый, перец болгарский, грибы опята замороженные, соевый соус, специи, масло растительное для жарки, немного.
Торт "Нежный персик"
Рецепты
Как приготовить: Желтки отделить от белков, взбить с сахаром и размягченным маслом белки взбить, муку смешать с разрыхлителем, молотым миндалем, добавить к желткам, замесить тесто, постепенно ввести взбитые белки, осторожно перемешивая снизу вверх.
Понадобится: мука пшеничная, сахар для теста - 1, для крема - 0,5, яйцо куриное, масло сливочное для теста - 100 гр, для крема - 200 гр, миндаль молотый, персик консервированный, крахмал кукурузный, лимон сок, молоко сгущенное, ликер фруктовый, шоколад белый, стружка кокосовая, разрыхлитель теста.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.