Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 706
Гоголевские котлетки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: говядина, свинина, лук репчатый, яйцо куриное вареное, печень говяжья гусиная, сухари панировочные, масло сливочное.
Бараньи ребрышки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баранина рёбрышки, вино красное сухое, петрушка, базилик свежий, чеснок, соль, перец черный.
Как приготовить: вот наши основные продукты Кочан капусты моем, удаляем верхние листья и отвариваем целиком в горячей подсоленной воде. Варим до мягкости - у меня на средний кочан уходит примерно 30 минут. Капусту вынимаем из кастрюли в дуршлаг, даем стечь лишней воде и немного остыть. Лук и...
Понадобится: капуста белокочанная, фарш мясной, лук репчатый крупный, морковь средняя, бульон мясной или овощной, яйцо куриное, молоко, сметана, мука пшеничная, масло сливочное.
Как приготовить:
Понадобится: тыква, морковь, яблоко, орехи грецкие, изюм горсть, мед, масло оливковое, сметана.
Как приготовить: Началось все с того, что для рецепта нужен сыр Рикотта, я его почти отчаялась найти в местных магазинах! Рискнула сделать в домашних условиях - получилось! Свежий сыр, а какая экономия! Рикотту можно заменить на творог. Если сыр есть у вас, несколько следующих шагов пропустите....
Понадобится: каннеллони 13 шт., тыква, бекон, орехи кешью, рикотта, масло оливковое, пармезан, сливки 20 %, сметана 15%, молоко для рикотты - 1л, для каннеллони - 100 мл, орех мускатный, соль, перец черный, сок лимонный из одного лимона, для рикотты, сахар щепотка, для рикотты.
Нежный салатик
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: окорочок куриный большой, морковь крупная, лук репчатый большой, кукуруза, орехи любые, на ваш вкус, соль, майонез, перец черный.
Пирожное Румяное облачко
Рецепты
Как приготовить: Муку перетираем с маргарином (маслом) в крошку, отдельно взбиваем 3 желтка со стаканом сахара + сода (гашеная) + соль - размешать и добавить в крошку - замешиваем тесто (оно не должно липнуть к рукам).. Тесто трудно раскатать, поэтому мы его распределяем по противню мокрыми руками...
Понадобится: мука пшеничная просеянная, маргарин или масло, сахар, яйцо куриное, сода гашеная уксусом, соль, варенье джем, яблоки, изюм - вобщем, все, что есть в доме - для начинки.
Куличи
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, дрожжи, соль, изюм, ванилин, цукаты, миндаль.
Салат «Горный»
Рецепты
Как приготовить: Нарезаем кубиками курицу, сыр, морковь Ветчину (или другой подобный мясопродукт) тоже кубиками Огурец режем тонкими ломтиками
Понадобится: филе куриное, ветчина, сыр твердый, морковь, огурец.
Хлебные тарталетки
Рецепты
Как приготовить: Хлеб измельчить в крошку, добавить взбитое яйцо и масло, перемешать. От полученной массы отщипывать кусочки и распределять по кексовым формочкам. Выпекать 15-20 мин. в духовке при температуре около 200*. Масло,сырки филе и морковь пропустить через мясорубку. Готовые остывшие тарталетки...
Понадобится: хлеб бородинский, или московский, масло сливочное 50 для тарталеток + 100 для наполнения, яйцо куриное, сыр плавленый, морковь отварная, филе рыбное, икра красная, лук зеленый для украшения.
Как приготовить: Удаляем грибные ножки и кладем их отдельно. Шляпки шампиньонов варим в подсоленной воде 5-6 минут. Теперь ножки режем кубиками.
Понадобится: шампиньоны с большими шляпками, филе куриное, сыр твердый, лук репчатый, груша, сметана, кетчуп, специи, соль.
Плюшки или булочки
Рецепты
Как приготовить: В большой кастрюле размешать молоко, сахар, яйца и пакетик дрожжей. Смесь готовить с вечера и оставить до самого утра. Утром добавить сметану, масло, ванилин и муку. Замесить тесто такое, что бы оно было мягкое и оно должно отставать от рук. Дать подойти тесту, два раза его размять,...
Понадобится: молоко, сахар + для поосыпки, яйцо куриное, дрожжи, масло сливочное + для смазывания, сметана, ванилин, мука пшеничная сколько потребуется для замешивания теста, корица, кунжут, желток яичный для смазывания, мак.
Как приготовить:
Понадобится: опята или какие либо другие благородные грибочки (белые,подосиновики,подберезовики, вода для маринада, уксус 9%,2-3 ст.л., сахар, лист лавровый, перец черный горошком, лист смородиновый средние,2 пойдут в маринад,2 в банку., соль я делала на глаз, укроп зонтики.
Как приготовить: Порежьте куриное филе на кусочки Обжарьте на растительном масле до румяной корочки Добавьте муку, готовьте еще 2 минуты Введите бульон и рубленную петрушку Посолите, поперчите Вскипятите и снимите с огня Нарежьте перец и лук колечками Обжарьте на растительном масле в течение...
Понадобится: филе куриное, перец сладкий зеленый, перец сладкий красный, лук репчатый большой, бульон, сыр твердый, мука пшеничная, петрушка пучок, специи соль и перец, масло растительное, молоко для соуса бешамель, масло сливочное для соуса бешамель, мука пшеничная для соуса бешамель, специи соль и перец, для соуса бешамель, орех мускатный для соуса бешамель.
Как приготовить:
Понадобится: ветчина, перец болгарский красный небольшой, помидор, крабовое мясо или палочки, сыр твердый твердый, майонез.
Как приготовить:
Понадобится: печень говяжья, лук репчатый 1 шт. в коржи, 3-4 шт. в начинку, яйцо куриное 3 шт. в коржи, 3 шт в начинку, мука пшеничная, молоко 0.5 ст. в коржи, 0.5 ст в начинку, огурец, сыр твердый, чеснок, морковь, соль, перец черный молотый, майонез, шампиньоны, масло растительное для жарения, орех мускатный молотый.
Помидоры с огурцами маринованные
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: огурец свежие, помидор, укроп, соль, сахар, чеснок, лист лавровый, перец душистый, гвоздика, вода, уксус 25%.
Салат из баклажанов с рыбой
Рецепты
Как приготовить: Болгарский перец помыть , очистить от семян и порезать соломкой. Баклажаны порезать кубиками, посолить и обжарить. В конце жарки добавить болгарский перец и по вкусу перец - чили. Рыбные консервы размять вилкой, предварительно слить масло.
Понадобится: баклажан, перец болгарский красный и зеленый, перец красный жгучий чили - по вкусу, консервы рыбные в масле, кунжут, масло растительное для жарки - сколько необходимо, соль , перец черный - по вкусу.
Зефир "Ванилька"
Рецепты
Как приготовить: сахар залить водой 150 мл. и поставить на огонь. после закипания варить 7 мин. одновременно готовим желатин. залить холодной кипяченной водой, хорошо размешать и поставить на водяную баню. помешивать пока не растворится. сироп снять с огня и влить в него желатин. взбивать миксером...
Понадобится: сахар, вода для сиропа-150 + для желатина-90, желатин, кислота лимонная, сода, ванилин.
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное, капуста цветная, сметана, сыр твердый твердый, тертый, яйцо куриное, соль, масло растительное для жарки.
Икра заморская - баклажанная
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баклажан, помидор, перец сладкий, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, соль, перец черный, сахар, зелень.
Шведское горячее Питт и Панна
Рецепты
Как приготовить: Предполагается, что Pytt i Panna - сытное блюдо на скорую руку. Основу его составляет картофель, лук и мясо. Обычно берут любое мясо, которое имеется в холодильнике (еще лучше если несколько видов мяса). Вот продукты, которые нам понадобятся. В холодильнике любого шведа всегда есть...
Понадобится: картофель, лук репчатый, фрикадельки, мясо копченое, или колбаски, спаржа, свекла отварная, яйцо куриное, зелень, масло растительное для жарки.
Селедочный завиванец
Рецепты
Как приготовить: Нам понадобиться филе двух хорошеньких малосольных селедок. Я всегда солю сама. Для этого очищаю сельдь от костей, филе опускаю в маринад: 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. яблочного уксуса, черный перец, кориандр, лаврушка. И так у нас филе ночует. На утро - дивная малосольная...
Понадобится: сельдь, масло сливочное, укроп.
Как приготовить: Отварную куриную грудку нарезать Капусту отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, дать стечь остаткам воды Форму смазать сливочным маслом
Понадобится: капуста цветная, грудка куриная, масло сливочное, сухари панировочные, мука пшеничная, молоко, сыр твердый.
Торт-десерт
Рецепты
Как приготовить: Всё предельно просто Перетираем творог с ванилином и сметаной, добавляем желатин, заранее набухший и растопленный + сахар ещё раз хорошенько взбиваем миксером поставим в холодильник на час вытаскиваем из холодильника и украшаем ягодами или фруктами, кто на что горазд заливаем...
Понадобится: черешня, желатин, ваниль, сахар, творог, компот.
Как приготовить:
Понадобится: тарталетка приготовить по обычному рецепту, крабовые палочки, майонез, сыр твердый, кукуруза.
Тушеная морковка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: морковь, лук репчатый, зелень любая по вкусу, и можно несколько., майонез, сметана, мука пшеничная, сунели или сванури марили, если нет, то просто присыпаем сунели по вкусу, вода, масло растительное.
Быстрый завтрак для любимых
Рецепты
Как приготовить: Режем на квадратики лавашик, колбаску режем, сыр трем на мелкой терке. На лист для микроволновок кладём квадратик лавашика, сверху кусочек колбаски, Сверху посыпаем натертым сыром закрываем другим квадратиком лавашика(а можно и не закрывать).
Понадобится: колбаса полукопчёная, сыр твердый, лаваш.
Кляксы
Рецепты
Как приготовить: В икру добавить яйцо и майонез Добавить муку и соль, все хорошенько перемешать. Выкладывать жидкое тесто столовой ложкой на сковородку и жарить тоненькие "кляксы" с двух сторон. Все очень просто!
Понадобится: икра рыбная из щуки или сома, майонез, яйцо куриное, мука пшеничная, соль.
Как приготовить: Окорочка промыть и разрезать на пополам каждый - получаем 6 кусков. Сложить их в миску, посолить, поперчить, залить соевым соусом, перемешать. Закрыть целлофаном и поставить сверху груз (у меня кастрюля с водой), промариновать минимум 1 час.
Понадобится: окорочок куриный, соевый соус, соль, перец черный, базилик у меня сушеный, чеснок, хлеб, масло растительное.
Бутербродик "Нежный"
Рецепты
Как приготовить: Порежем 4 кусочка хлеба Мелко порезать зеленый лучок, и сыр на мелкие кубики. Все это перемешать Плюс огурчик и помидорчик - это все, что нам понадобится
Понадобится: сыр твердый, лук зеленый, помидор, огурец.
Рагу из кабачков с картошкой
Рецепты
Как приготовить: Все овощи очищаем. Т. к. главный персонаж у нас кабачок - начнем с него. Режем тонкими кружочками, затем обваливаем каждый кружочек в муке и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Процесс трудоемкий, но это стоит того. Вот что у нас получилось в итоге. И все оказалось...
Понадобится: кабачок небольшой, лук репчатый, морковь большая или 2 средние, перец болгарский красный и зеленый, картофель, укроп, мука пшеничная, масло растительное, сметана, вода, помидор средний.
Как приготовить: Измельчаем в блендере или мясорубке куриное филе и лук. Добавляем зелень, яйцо, пряности, горчицу. Добавим йогурт и муку.
Понадобится: грудка куриная филе, лук-шалот, петрушка измельченная, изюм, яйцо куриное для фарша - 1 шт;
для фритюра - 1 шт, горчица, сыр твердый типа "грюйер", йогурт натуральный, мука кукурузная, сухари панировочные, кунжут семя, паприка сладкая, карри порошок, специи для курицы, соль, перец - по вкусу, масло растительное для фритюра - по необходимости.
Бифштекс
Рецепты
Как приготовить: Мясо для бифштекса помыть, фанатично удалить пленки, вытереть мясо полотенцем. Разрезать на кусочки толщиной 1,5 - 2 см. Чаще поперек волокон (кроме костреца, там мясо такое нежное, что неважно, как получится). Смазать каждый кусочек маслом и посыпать крупномолотым перцем.
Понадобится: говядина для бифштекса, перец черный, перец белый, масло растительное.
Как приготовить: Окорочка порубила пополам Лук нарезала полукольцами или соломкой Зелень нарезать, чеснок - через пресс.
Понадобится: окорочок куриный, петрушка, помидор маринованные, специи, лук репчатый, сметана майонез, сельдерей черешковый, чеснок.
Как приготовить: Молоко немного подогреть, растворить в нем дрожжи. Оставить на 10 минут для активации. Просеять муку, растопить масло, добавить все ингредиенты (молоко и масло в последнюю очередь) и замесить тесто. Оно сначала довольно липкое, через какое-то время станет эластичным и совершенно...
Понадобится: мука пшеничная, молоко, соль, масло сливочное, сахар, яйцо куриное для теста-2, для смазки -1, дрожжи или сухие 7 г.
Пирог с капустой Олень
Рецепты
Как приготовить: Делаем тесто. Для этого, в тёплом молоке, растворим дрожжи, немного сахара... Добавим немного муки (чтобы получилось тесто, как жидкая сметана). Оставим опару на 20 минут в тёплом месте. Тем временем, взобъём яйца с сахаром и солью.
Понадобится: молоко тёплое, дрожжи 7г., сахар, соль по вкусу в тесто и начинку, яйцо куриное 2 в тесто, 2 в начинку, 1 для смазки, масло сливочное, мука пшеничная, масло растительное для жарки и работы с тестом, капуста белокочанная начинка, морковь начинка, лук репчатый начинка, зелень укроп, петрушка, перец черный.
Рис с морскими гадами
Рецепты
Как приготовить: Собираем все необходимые ингредиенты Лук измельчаем, морковь превращаем в соломку, сыр трем Растапливаем масло и обжариваем на нем лук и морковь
Понадобится: рис, коктейль морской, сыр твердый, лук репчатый, морковь, молоко, приправа карри, розмарин, орегано, масло сливочное, соль.
Свинина и баранина духовая
Рецепты
Как приготовить: Мясо отбиваем Маринуем в майонезе и в приправе На дно формы выложить бекон, уложить слоями мясо-томат-лук-мясо-томат лук
Понадобится: свинина, баранина, майонез, приправа, бекон, помидор, лук репчатый.
Вафли Сладкое сердечко
Рецепты
Как приготовить: Маргарин растопить. Яйца взбить. Добавить сахарный песок, вылить маргарин, потом муку. Выливать в вафельницу чумичкой. Выпекаем до готовности. Украсить любыми фруктами на ваш вкус. Можно подавать с вареньем или со сгущенкой. Приятного аппетита!
Понадобится: маргарин, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное.
Суп солянка
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: бульон, картофель, лук репчатый большая луковица, помидор, оливки зеленые, колбаса, огурец.
Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену. Вливаем сгущенное молоко. Добавляем сметану и растопленное и охлажденное сливочное масло.
Понадобится: сметана, молоко сгущенное 1 - для коржа, 1 - для крема, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, разрыхлитель теста, ванилин в тесто и в крем, мука пшеничная, сливки для крема, шоколад молочный горячий, для пропитки, кофе растворимый для пропитки.
Голубцы домашниe
Рецепты
Как приготовить: Намолоть мясной фарш. Отварить рис и добаить в фарш. Посолить, поперчить. В кастрюле отварить кoчан капусты. Постепенно снимая с него листья. В капустные листья завернуть конвертиком фарш.
Понадобится: мясо, рис, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло сливочное растительное.
Crash Hot Potato
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель небольшие клубни, масло оливковое, приправа для картофеля, соль, сметана, зелень.
Салат "Весенний - зеленый"
Рецепты
Как приготовить: Приготовьте все компонеты... В салатницу выложите консервированный горошек, порезанные соломкой огурец, салатную капусту и зелень. Заправьте салат по вкусу солью, перцем, салатной приправой (если есть)и маслом...
Понадобится: листья салата, горошек зеленый, зелень.
Весна
Рецепты
Как приготовить: Берем готовые вафельные тарталетки. На донышко каждой кладем немного сливочного масла, натертого на терке. В каждую тарталетку вставляем вертикально четвертинку вареного яйца.
Понадобится: тарталетка продаются вафельные уже готовые, икра черная, масло сливочное, яйцо куриное отварное, лук зеленый.
Салатик "Соблазн"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кальмар, креветки, яйцо куриное, лук репчатый, икра красная.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.