Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 761
Сырная закуска на листьях салата
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: листья салата, сыр плавленый, яйцо куриное отварное, чеснок, майонез.
Как приготовить: Отварить картофель в мундире. Я для этого использую микроволновку. Кладу помытый картофель в целлофановый пакет, прокалываю его в нескольких местах и ставлю в тарелку. Отправляю в микроволновку на максимальную мощность минут на 6 (если картофель небольшой) и 8-9 (если крупный...
Понадобится: картофель, лук зеленый, соль, сметана или сливки - количество по желанию, сыр твердый тертый, перец черный молотый, сухари панировочные.
Как приготовить: Вот такой набор. Плюс 1,75 литра воды, которая уже закипает. Кто-то может сказать, что рассольник не бывает без крупы (риса или перловки) и без рассола. Возможно. Но огурцы в нем есть. А с крупой у меня дите суп не ест. Так что варим такой, какой едят. Фарш, чеснок, половинку морковки...
Понадобится: фарш мясной говяжий, морковь некрупная, огурец соленый, мелкий, картофель некрупный, репа средняя, около 200-250 грамм, лук репчатый, петрушка немного, свежая, чеснок, помидор.
Горячие бутерброды "Пикантные"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лук репчатый средний, сыр твердый твердый, яйцо куриное варенoе, майонез или сметана, горчица, хлеб белый или черный - как нравится, масло сливочное для жарки, соль, перец черный молотый, по вкусу.
Пирог "Отзвуки лета"
Рецепты
Как приготовить: Сливочное масло взбить с солью и сахаром до образования пенистой массы, добавить в нее ванилин. По одному в тесто добавить яйца, а затем смешать всю массу. Добавить молоко. Затем добавить муку и соду (соду лучше погасить уксусом). Замесить тесто. Разделить его на кусочки. У меня...
Понадобится: масло сливочное размягченное, сахар, ванилин, яйцо куриное, молоко, соль одна щепотка, разрыхлитель теста, малина свежемороженная, ежевика свежемороженная, мука пшеничная просеянная.
Французский тарт с яблоками
Рецепты
Как приготовить: Муку и сахарную пудру просеять. Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку. Влить сливки и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Понадобится: мука пшеничная, сахарная пудра, масло сливочное, сливки жидкие, яблоко, сахар, корица.
Фаршированный кальмар
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: кальмар тушка, грибы шампиньоны, для начинки, лук репчатый для начинки, морковь для начинки, сыр твердый для начинки, чеснок для начинки, майонез для начинки, соль, перец черный, зелень.
Как приготовить: Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить из отмеренного количества 1 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара и оставить на 10 минут. Блендировать сахар, масло, яйца, ванилин. Тыкву потереть на терке. Цвет пирога определяется сортом тыквы – чем она оранжевей, тем ярче будет цвет готового пирога....
Понадобится: тыква, мука пшеничная, дрожжи, сахар, молоко, корица, изюм, ваниль, масло растительное.
Салат "Звeздочка"
Рецепты
Как приготовить: Сначала сварим рис. Нужно, чтобы он был рассыпчатым. После того, как сварите, хорошо промойте рис холодной кипяченой водой. Курицу (можно брать любые части курицы у меня был окорочок) пожарить до готовности. Мясо можно и отварить, кто как любит. Охлажденную курочку мелко порежьте....
Понадобится: рис, курица любые части, апельсин, желток яичный, мука пшеничная, масло оливковое, уксус, лимон, сахар, соль.
Как приготовить: Мясной фарш обжарить и приправить солью и карри. Тыкву нарезать кубиками. Стручки перца чили очистить от семян, т.к. в них самая горечь, репчатый лук мелко нарезать. Чеснок очистить и выдавить прессом. Петрушку мелко измельчить. Мякоть тыквы и лук обжарить в растительном масле...
Понадобится: тыква, лук репчатый, фарш мясной любой, кукуруза консервированная, 150 гр, горошек зеленый замороженный, горсть, специи соль или вегетта - по вкусу, перец чили - 1 стручок или молотый, вода или овощной бульон, томатная паста, приправа карри, чеснок, сахар, крахмал картофельный для загущения, петрушка, масло растительное, помидор.
Котлета в горшочке
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: фарш мясной свинина и говядина, бекон, приправа, майонез, соевый соус.
Как приготовить: Кабачки вымыть и нарезать вдоль на слайсере тонкими ломтиками. Бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Сливки, сметану смешать с 3 яйцами, добавить сыр, бульон. Приправить соль, перцем и мускатным орехом для пикантности. Духовку разогреть до 180...
Понадобится: кабачок среднего размера, фарш мясной, яйцо куриное 1 в фарш, 3 в заливку, лук репчатый мелкая, чеснок, зелень рубленая, сметана, сливки средней жирности, бульон, сыр твердый тертый, орех мускатный, масло оливковое, соль, перец черный.
Фаршированная капуста
Рецепты
Как приготовить: Приготовить ингредиенты для рецепта. Кочан разрезать по кочерыжке на две половины и положить в соленый кипяток до остывания воды. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими полосками. Морковь и зелень нашинковать. Половинки кочана отжать, промокнуть бумажным...
Понадобится: капуста белокочанная средний, перец болгарский красный и желтый, морковь свежая, сыр твердый любой, майонез любимый, зелень укроп, петрушка, кинза, любая, масло растительное без запаха, соль.
Баклажаны " 5 овощей "
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баклажан маленькие, помидор средние, перец болгарский красный, желтый, морковь средняя, чеснок крупный, майонез, сыр твердый, соль и черный перец, по вкусу, масло растительное рафинированное, паприка сладкая молотая, по вкусу, зелень укроп и петрушка, свежие.
Как приготовить: Перец хорошенько моем и обрезаем хвостики. Семена оставляем. И плотно укладываем в стерильные банки промытые и высушенные зонтик укропа, лист хрена, очищенные зубчики чеснока и, собственно, сам перец. У меня указано количество ингредиентов для маринада для 3-х литровой банки,...
Понадобится: перец чили лучше разных цветов - красный и зеленый, сколько влезет в банку, вода на 3-х литровую банку, соль крупная, на 3-х л банку, сахар на 3-х литровую банку, уксусная эссенция на 3-х литровую банку, укроп с зонтиками, по вкусу, я беру один на банку 0,7 л, хрен листья, по вкусу, я беру 1 лист на банку 0,7 л, чеснок по вкусу, я беру зубчика 2 на банку 0,7 л.
Картошечка Олина
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель крупный, чеснок крупный зубец, масло подсолнечное, майонез, соль, перец черный.
Ужин в мешочках
Рецепты
Как приготовить: Порежем куриное филе, картофель, помидор, сыр, лук - кубиками. Приготовим замороженные овощи (любые, какие есть). Сделать из бумаги мешочки. Укладываем все продукты по очереди, разделив на одинаковые порции. Сверху оставляем по кусочку масла и закручиваем мешочек. Ставим запекать...
Понадобится: филе куриное, картофель, лук репчатый, помидор большой, сыр твердый, масло сливочное, ассорти овощное замороженное, зелень.
Салат Сладкая Анири
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: филе куриное отварное, яйцо куриное отварные, лук репчатый средний, кукуруза, яблоко кисло-сладкое, сыр твердый, майонез для смазывания, ананас консервированный дольками.
Багрир
Рецепты
Как приготовить: Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать! Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто. Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель,...
Понадобится: крупа манная, мука пшеничная, разрыхлитель теста, дрожжи сухие, яйцо куриное, вода теплая, соль щепотка, масло сливочное, мед.
Кисель слоеный
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: молоко, сахар, крахмал картофельный, какао-порошок, шоколад молочный.
Как приготовить: Рассказываю для хлебопечи LG. Закладываем в форму: тёплую воду, муку, далее по углам соль, масло, горчицу, кетчуп, мёд и в центр дрожжи. Ставим форму в печь. Программа "Российский повар", общее время приготовления 3.40. Начинается сразу же замес 7 мин - отдых 5 минут - замес 12 минут. Если...
Понадобится: мука пшеничная + 1 ст.л, вода теплая, сыр твердый мраморный, томаты вяленые, мед, соль, масло сливочное, горчица в зернах или дижонская, кетчуп, дрожжи.
Щи рыбные Сардинка
Рецепты
Как приготовить: В кастрюлю (объёмом 4-4,5 л) налить воды (но не до краёв, а немного больше половины её объёма), добавить 1 ст. л. соли, лавровые листики и поставить на огонь. Тонко нашинковать капусту и отправить её в кастрюлю с кипящей водой, варить 10-12 мин. Тем временем помидор вымыть и опустить в...
Понадобится: консервы рыбные сардины в масле - 1 банка консерв.; сардинелла, скумбрия - на ваш вкус, капуста белокочанная на 4-х литровую кастрюлю, картофель средний, лук репчатый средний, перец болгарский, помидор средний, морковь средняя, приправа смесь укропа, петрушки нарезанная (на вкус, соль, масло растительное рафинированное.
Перец для фарширования
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: перец болгарский, сок томатный или разведенная томатная паста, соль, сахар, перец черный по желанию, уксус по желанию, зелень разная, по желанию.
Маковый торт
Рецепты
Как приготовить: ! Слова автора: Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать. Включить духовку и нагреть её до 180°С. В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 гр сахара и 1 ст. ложкой...
Понадобится: мак в тесто, молоко в тесто, мука пшеничная в тесто, разрыхлитель теста, масло сливочное размягчённое, в тесто, сахар в тесто, ванильный сахар для теста-1 ст.л.,
для крема-1 ст.л. ванильный сахар, белок яичный комнатной температуры, в тесто, соль в тесто, маскарпоне творог, для крема, сахарная пудра для крема, капучино.
Баклажаны с сыром и помидорами
Рецепты
Как приготовить: Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать вдоль нетолстыми ломтиками. Замочить на 10-20 минут в холодной соленой воде. Затем воду слить, баклажаны хорошо отжать. Замачивание баклажанов и последующий их отжим нужны для того, чтобы при обжаривании баклажаны впитали в себя...
Понадобится: баклажан, помидор, сыр твердый, чеснок, майонез.
Картофельное поле
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, лук репчатый, помидор, сметана, яйцо куриное, мука пшеничная, сода гашенная усусом.
Пирог "Капустный микс"
Рецепты
Как приготовить: Тесто ----------------- Маргарин растереть с мукой. Добавить кефир,соду ,соль ,яйцо и замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое, поэтому количество муки надо корректировать на месте. Может уйти больше, а может и нет. Тесто раскатать и перенести на скалке в форму, распределить и...
Понадобится: мука пшеничная примерно, кефир 200мл, яйцо куриное 1 в тесто, 4-3 в заливку, маргарин, сода, соль, капуста белокочанная капусту я брала произвольно, капуста цветная, брокколи, сыр твердый ( у меня был сулугуни, сметана, орех мускатный, зелень укроп, петрушка по вкусу, кунжут черный и белый - по вкусу.
Суп куриный по-петровски
Рецепты
Как приготовить: Сварить насыщенный куриный бульон с добавлением лука и моркови (я морковь слегка недоварила, вынула и нарезала кругляшами), вынуть курочку, лук (его выкинуть), разделать на куски, положить обратно в бульон, добавить грибочки (я даже не стала их резать.
Понадобится: курица, морковь, шампиньоны маринованные.
Шашлык
Рецепты
Как приготовить: Вот такое у меня было мясо. Это молодая телятинка... Такие специи... Мясо порезать крупными кусками. Добавить соль,перец,приправу для шашлыка и все остальное. Добавить пачку майонеза и тертый на мелкой терке лук(4 шт.лук.) Остальные 4 луковицы порезать кольцами. Влить бутылочку...
Понадобится: мясо телятина, лук репчатый, майонез, приправа для шашлыка, аджика, приправа травы, карри, соевый соус.
Как приготовить:
Понадобится: кефир, сахар, соль, сода, мука пшеничная.
Картофель с говядиной
Рецепты
Как приготовить: Итак! Свежую говядину режем на небольшие кусочки Тщательно и старательно их отбиваем с двух сторон Мяско складываем в посудину с плотной крышкой, добавляем половину лука, порезанного полукольцами, соевый соус, Чаман, сушенные: эстрагон, орегано, базилик. Солим (но не сильно,...
Понадобится: говядина свежая, картофель среднего размера, морковь большая, лук репчатый большой, специи чаман - основа, сушенные: эстрагон, орегано, базилик, соль, сушенная зеленая и красная паприка, сахар., масло оливковое, кетчуп или томатная паста, жидкий дым, соевый соус, лимон.
Как приготовить: Лук нарезать кусочками, морковь нарезать соломкой. Соотношение лука и моркови 1:1 Курочка - взять столько, сколько лука с морковью вместе. Голени брать целиком, куски тушки разрезать на порционные кусочки. Филе не брать - оно суховатое. Разогреть растительное масло на сковороде,...
Понадобится: курица голени и другие жирненькие куски, лук репчатый, морковь, крупа гречневая, соус томатный, "долмио острый" или другой с кусочками овощей, чеснок, специи, масло растительное для обжарки.
Творожный пирог Зебра
Рецепты
Как приготовить: Замешиваем тесто без какао: Тесто 200 г маргарина или масла слив. 1 яйцо 150 г сахара 350 г муки 1 пакетик (10 г) разрыхлителя делим тесто на 2 куска: большой и маленький. В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы Делаем начинку: 500 г творога ( нежирного)...
Понадобится: масло сливочное или маргарин; 200 гр на тесто и 200 гр на начинку, яйцо куриное 1шт. в тесто, 4 шт. в начинку, сахар 150 гр в тесто, 150 гр в начинку, мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель теста, творог, крахмал, ванильный сахар.
Пирог "Клубнично-черничный"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: сахар, мука пшеничная, крупа манная, сода, маргарин, клубника свежая, черника свежая.
Слоеный десерт "Радуга"
Рецепты
Как приготовить: Приятного аппетита!!!!!!!!
Понадобится: клубника, сливки густые,или сметана, безе, желток яичный, соломка сладкая, сахарная пудра, ванилин, вино белое сухое сухое или полусухое, черешня, виноград, персик, орехи.
Пирожки "Кошки-мышки"
Рецепты
Как приготовить: Замесить безопарное несладкое тесто. Для этого слегка подогреть кефир, засыпать в него сахар и дрожжи, размешать, оставить минут на 5 до растворения дрожжей. Яйцо размешать с солью (примерно полчайной ложки), вылить в него кефир, размешать, постепенно добавлять муку (сколько...
Понадобится: кефир, дрожжи, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, творог, сыр твердый.
Салат "Викинг" (порционный )
Рецепты
Как приготовить: Нарезать колбасу мелкой соломкой и выложить в центр тарелки красивой горкой. Помидор разрезать на 2 половинки, а каждую половинку разрезать на 3-4 "лепестка". Выложить 5 "лепестков" вокруг колбаски. Сыр натереть на мелкой тёрке и аккуратно выложить на колбасу. Закончить композицию...
Понадобится: колбаса с мелким жирком, сыр твердый, майонез, помидор среднего размера.
Воздушные палочки
Рецепты
Как приготовить: Смазать противень маслом Застелить бумагой сверху Взбить яичные белки в крутую пену.
Понадобится: яйцо куриное, сахарная пудра для посыпки еще+100 г, мука пшеничная.
Торт "Нижегородский"
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: маргарин, мука пшеничная, сода, соль щепотка, сахар, яйцо куриное, лимон, молоко сгущенное, масло сливочное, ром, орехи грецкие-потолочь.
Пирог "Бабушка удава"
Рецепты
Как приготовить: Творог перетираем с сахаром, промытым изюмом и сырым белком. Раскатываем тесто ... выкладываем на него начинку
Понадобится: тесто слоеное, творог, сахар.
Как приготовить: 1. Печень, сердце, пупки приводим в порядок. Удаляем жилки, жир, пленку. 2. Первым делом готовим пупки, чтобы они были мягкими. Для этого высыпаем их на сковородку, заливаем кипятком и тушим 15 минут на небольшом огне. 3. Сливаем воду, наливаем на сковороду масло растительное и добавляем...
Понадобится: кефир, сметана, лук репчатый, субпродукты пупки куриные, сердечки куриные, печень куриная, соевый соус, приправа куркума, паприка, душистый перец, хмели-сунели.
Торт "Лакомка"
Рецепты
Как приготовить: Взбиваем яйца и сахар , пока смесь не посветлеет. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Со сгущенным молоком та же задача
Понадобится: яйцо куриное, майонез, сахар стакан - в тесто
пол - в крем, молоко сгущенное 380гр, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сливки у меня были домашние, просто мега-жирные сливки, клубника количество уже зависит от вас, крем растворимый, клубничный.
Рыбные оладьи "По-моему хотению"
Рецепты
Как приготовить: Филе порезать на мелкие кусочки, выложить в глубокое блюдо. Добавить яйцо, майонез, сметану, манку, специи, измельченную зелень. Все хорошо перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду с растит. маслом столовой ложкой. Обжарить с двух сторон, как обычные оладьи.
Понадобится: филе рыбное, яйцо куриное сырое, майонез, сметана, крупа манная, соль, специи, зелень петрушка, укроп, масло растительное для жарки.
Тесто для беляшей (как вариант)
Рецепты
Как приготовить: Ничего сложного нет: из всех этих продуктов замешиваем тесто и даём ему подойти. Тесто получается не крутое, а даже немного жидковатое, на первый взгляд:) Разделывается очень легко, беляши получаются просто лёгкие и воздушные. Если будете использовать сухие дрожжи, то смотрите...
Понадобится: мука пшеничная, молоко или вода, дрожжи свежие, соль.
Пицца не итальянская
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: тесто дрожжевое, кетчуп, майонез, картофель отварной, колбаса, масло растительное, яйцо куриное отварное, лук репчатый, помидор, сыр твердый, опята маринованные.
Картофельные веера с сыром
Рецепты
Как приготовить: Картофель моем, очищаем, высушиваем полотенцем и делаем на нем глубокие продольные надрезы (но не разрезать до конца) Каждую картофелину раскрыть веером Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать сливочным маслом
Понадобится: картофель, масло сливочное, соль, перец белый молотый, сыр твердый, укроп зелень.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.