Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 706
Как приготовить: Яблоки и груши моем очищаем от кожуры (по желанию), нарезаем. Мультиварку включаем на программу Выпечка, растапливаем сливочное масло, туда добавляем столовую ложку сахара, корицу, перемешиваем, выкладываем яблоки и груши, опять же перемешиваем, выключаем мультиварку. Миксером...
Понадобится: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, сода гашеная уксусом соду я гашу лимонной кислотой разведенной в воде, ванилин, корица, масло сливочное, яблоко количество по желанию, груша количество по желанию.
Свекольное ризотто
Рецепты
Как приготовить: Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности. За 7 минут до готовности риса обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, влить вино и дать выпариться спирту. Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (воду не выливать)....
Понадобится: рис кубань, свекла отварная, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое или овощной бульон, если хотите, масло растительное, смесь перцев, соль.
Горбуша под морковным маринадом
Рецепты
Как приготовить: Рыбу отварить до готовности, удалить кости и разделать на небольшие кусочки. Лук нарезать кубиком, морковь потереть на крупной тёрке. На дно большой кастрюли налить растительное масло, выложить слой лука, слой из половины всей морковки, полить кетчупом.
Понадобится: горбуша с головой, морковь, лук репчатый, сахар, лист лавровый, соль, перец душистый черный горошек, базилик, масло растительное, кетчуп.
Как приготовить: Отварить макароны. Нарезать кубиками лук и тыкву. Обжарить овощи на растительном масле.
Понадобится: макаронные изделия, лук репчатый, тыква нарезанная кубиками, майонез с горкой, зелень, помидор большой, чеснок, вода.
Как приготовить: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сырую морковь натереть на корейской терке или нарезать тонкими брусочками. Зеленый горошек обдать кипятком (разморозить). Смешать ингредиенты. Добавить мелко нарезанное мясо (у меня запеченная курочка, подойдет говядина) и...
Понадобится: картофель вареный в мундире, морковь, горошек зеленый замороженный, мясо говядина или курица, майонез, уксус белый винный, зелень, соль, перец черный, специи.
Как приготовить: Разрезаем мясо на тонкие пластины (около 1 см толщиной). Хорошо отбиваем, солим, добавляем любимую приправу и смазываем майонезом Махеевъ (2 ст. л.) Формочки смазываем растительным маслом и одеваем на них мясо, формируя лукошки. Отправляем в духовку примерно на 40 минут при 175 градусах....
Понадобится: свинина, соль, приправа, майонез, морковь, чеснок, картофель, яйцо куриное, лук репчатый, мука пшеничная, отруби.
Салат овощной с брынзой
Рецепты
Как приготовить: Из горошка слить жидкость и в салатник выложить 5 ст. л. Оливки нарезать кружочками. Огурец нарезать мелкими кубиками, капусту нашинковать Добавить майонез, кориандр, молотый черный перец. Аккуратно все перемешать Брынзу (не соленую) нарезать маленькими кубиками и украсить...
Понадобится: капуста китайская, горошек зеленый консервированный, оливки зеленые нетто готового продукта 90 г без косточки, майонез махеев, по вкусу, перец душистый по вкусу свежемолотый, огурец, кориандр молотый, брынза можно заменить фетой.
Кексы Солнечные
Рецепты
Как приготовить: Варим манную кашу. В молоко всыпать манную крупу, сахар, соль, довести до кипения, проварить 1-2 сек. и убрать с огня, остудить. Сахар смешать с ванильным сахаром, добавить яйцо и все взбить. В яичную массу влить растительное масло, кефир, взбить, добавить манную кашу, взбить.
Понадобится: молоко, сахар, соль, крупа манная, кефир комнатной температуры, мука кукурузная, сахар, стружка кокосовая, ванильный сахар 8 г, разрыхлитель теста 15 г, яйцо куриное, масло растительное без запаха, у меня рапсовое, мука пшеничная, сахарная пудра.
Рыба по-мароккански с пшеном
Рецепты
Как приготовить: Пшено в пакетике отварить в подсоленной воде до готовности. Для этого рецепта подойдет любая белая рыба. Например, сибас, дорада, лещ. Рыбу нужно помыть, почистить, выпотрошить. Аккуратно отрезать головы. Сделать на рыбе глубокие разрезы до хребта. Посолить, поперчить, сбрызнуть...
Понадобится: рыба дорада весом около 300гр., лук зеленый, шафран щепотка, вода горячая, соль, перец черный, масло оливковое, перец болгарский запеченный, курага, кинза, сок лимонный, кунжут белый, фисташки не соленные, пшено тм "мистраль" в пакетиках, гранат зерна.
Тыквенный латте
Рецепты
Как приготовить: Вот все, что нам потребуется. Для этого латте нам необходим эспрессо. Если есть кофемашина - то проблем нет. Я же сварила эспрессо сама, благо, что есть и такой рецепт в копилочке. В небольшую кастрюльку вливаем молоко, добавляем кубики отварной тыквы и сахар. Провариваем, помешивая,...
Понадобится: молоко, тыква вареная, сахар, специи кардамон, корица, мускатный орех, кофе натуральный эспрессо.
Как приготовить: Подготовить все продукты. Овощи и мидии помыть. Сибас помыть, почистить и выпотрошить. Все овощи нарезать крупно. Добавить соль, перец, масло, оливки, маслины, листья лайма, мидии, вино, уксус. Затем все хорошо перемешать. Почистить лимон и разделить на дольки. Сибас посолить,...
Понадобится: рыба сибас, масло оливковое clasico itlv, уксус винный бальзамический модена от itlv, оливки зеленые со вкусом анчоусов от itlv, соль, перец черный, тимьян, розмарин, базилик, чеснок, шампиньоны, помидор, цуккини, баклажан, перец болгарский, мидии, лайм листья, маслины без косточки от itlv, вино белое сухое.
Как приготовить: Для крема взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой. Не прекращая взбивать, ввести понемногу яйцо. Затем лопаткой вмешать в крем кокосовую стружку. Слоёное тесто разделить на две части. Одну раскатать по размеру формы. Уложить в неё пласт теста. Дно формы предварительно...
Понадобится: тесто слоеное бездрожжевое, яйцо куриное слегка взбить вилкой, масло сливочное, ананас колечки, можно сразу взять ломтики, сахарная пудра, стружка кокосовая.
Ночные цельнозерновые булочки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная белая, мука цельнозерновая, йогурт натуральный, сквашенный в бутылке кефир, на крайний случай кислое молоко., яйцо куриное, дрожжи прессованные, сахар, соль, молоко, масло подсолнечное.
Булочки сладкие
Рецепты
Как приготовить: Для опары растворить дрожжи в молоке, добавить муку, перемешать, накрыть и оставить на 30 минут. Перелить опару в глубокую посуду, вбить яйца, перемешать с сахаром, ванилином и солью, муку, поместить в хлебопечку, включить программу тесто, добавить мягкое масло. Замешивать около...
Понадобится: мука пшеничная, молоко, дрожжи свежие, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, ванильный сахар, соль, какао-порошок, вода, желток яичный, молоко.
Мясо-барбекю с секретом
Рецепты
Как приготовить: Режем крупными кусками поперек волокон и маринуем (лук, специи, пиво) перемешиваем и оставляем на 12 часов. Выкладываем на решетку для гриля. размещаем над раскаленными углями минут на 10. Накрываем нашу решетку вымытыми листьями винограда. 2,3,4 раза - это не только придает мясу...
Понадобится: свинина шея, специи для шашлыка, пиво светлое, лук репчатый, лист виноградный на два слоя укрытия (вне сезона винограда можно заменить капустными аромат не тот конечно, но прожарку обеспечат.
Украинский борщ от тети Нюси
Рецепты
Как приготовить: Мясо режем на кусочки, величиной не более грецкого ореха. Тщательно моем. В четырехлитровую кастрюлю наливаем воду, кладем в нее мясо и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь, снимаем пенку и варим при закрытой крышке 30 минут. P.S. : мясо бралось без костей! Морковь и свеклу...
Понадобится: вода, свинина, картофель среднего размера, морковь крупная, свекла борщевая, крупная, лук репчатый крупный, капуста белокочанная средних размеров, примерно 1кг, сало соленое, масло подсолнечное базарное с запахом жареной семечки, можно и бутылочное, зелень укроп, петрушка, помидор среднего размера, перец болгарский, чеснок среднего размера.
Закуска из сельди Калейдоскоп
Рецепты
Как приготовить: Сельдь разобрать на два филе, удалив хребет. Убрать из филе косточки. Нарезать небольшими кубиками варёную морковь, сладкий перец (я взяла красный и желтый), яйцо, красный лук и измельчить зелень. Пластами нарезать солёный огурец. Желатин залить водой, распустить на водяной бане...
Понадобится: сельдь слабосоленая, неразделанная, морковь отварная, яйцо куриное вареное, перец болгарский очищенный от семян, лук красный, зелень, соль, перец черный, желатин, вода для замачивания желатина, сметана, огурец маринованный, сок лимонный, масло растительное.
Как приготовить:
Понадобится: помидор зеленые, зелень сельдерей, петрушка, укроп, базилик зеленый, чеснок, перец красный жгучий 3-4 см свежий или 1/3 чайной ложки сухой, соль дес. л..
Пирог с зеленью
Рецепты
Как приготовить: Разморозить тесто. Сделать начинку: Сварить 6 яиц, нарезать не крупно. Зелень промыть, отжать руками, нарезать. Смешать с яйцами, посолить, поперчить. Можно добавить творог, адыгейский сыр. Вкус будет нежнее. Тесто разрезать на 4 - 5 полос. Поочередно слегка раскатываем каждую, и...
Понадобится: тесто слоеное, лук зеленый, укроп, петрушка, яйцо куриное, сыр голландский, кунжут.
Слоеный хинкал
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная, молоко если нет молока делаю на воде, дрожжи, масло растительное, орехи грецкие, баранина, соль, лук репчатый.
Закуска Осенние контрасты
Рецепты
Как приготовить: Редьку моем, чистим и натираем на мелкой терке. Солим и даем ей постоять 20 минут, затем образовавшийся сок нужно слить. Петрушку измельчаем, помидоры нарезаем дольками или пополам. Добавляем к редьке. Брынзу нарезаем небольшими кубиками и отправляем к остальным ингредиентам....
Понадобится: редька черная, помидоры черри, авокадо, брынза, петрушка, соль, масло растительное можно заменить сметаной.
Свекольная икра
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: свекла пропустить через мясорубку, морковь пропустить через мясорубку, лук репчатый пропустить через мясорубку, перец болгарский пропустить через мясорубку, помидор пропустить через мясорубку, перец красный жгучий пропустить через мясорубку, соль, сахар, масло растительное, уксусная эссенция.
Царский яблочный пирог
Рецепты
Как приготовить: Подготовить продукты для теста. В миске соединить муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить растопленное сливочное масло. Быстро перетереть массу между ладонями. Добавить яйца, сметану и замесить тесто.
Понадобится: мука пшеничная тесто - 1,5 стакана, посыпка - 1+1/4 стакана, начинка - 2 ст. л., масло сливочное тесто - 85 г, посыпка - 115 г, начинка - 40 г, яйцо куриное тесто - 1 + желток, начинка - 2 + белок, сметана в начинку + 1 ст. л. в тесто, 20%, сахар в тесто - 1/4 стак, в посыпку - 1+1/4 стак., в начинку - 1+1/4 стак., разрыхлитель теста по 10 г: 1 - в тесто, 1 - в посыпку, ванилин или ванильный сахар: 1 - в посыпку, 1 - в начинку, соль на кончике ножа, яблоко кислые или кисло-сладкие, крепкие.
Как приготовить: Кольраби и кабачок натереть на крупной терке, руками отжать сок, добавить муку, мелко нарезанный острый перец, яйцо, измельченный чеснок, соль, базилик, растительное масло и хорошо перемешать. Сформировать оладьи и обжарить с двух сторон на растительном масле. При подаче на...
Понадобится: кабачок, капуста кольраби, перец красный жгучий, мука пшеничная, яйцо куриное, чеснок, соль, базилик сушеный, масло растительное, семга малосольная, сыр мягкий.
Как приготовить:
Понадобится: помидор, перец болгарский, чеснок, сахар, соль, розмарин, масло растительное.
Как приготовить: Помидоры на пару минут залить кипятком. Снять кожицу, мелко порезать. Лук, болгарский перец тоже мелко порезать. Ставим сковороду на средний огонь наливаем масло и обжариваем лук с перцем.
Понадобится: помидор, масло подсолнечное, лук белый, лазанья (листы, фарш мясной ( свинина/говядина, перец болгарский, пармезан, моцарелла, чеснок, соль (перец, итальянские травы по вкусу, вода - 300, зелень ( на ваш вкус.
Баклажанная икра на зиму
Рецепты
Как приготовить: Для начала споласкиваем баклажаны, протыкаем их в нескольких местах вилочкой или ножом затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими. Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры. Теперь готовим остальные овощи. Лук и перец...
Понадобится: баклажан, лук репчатый, перец сладкий красный, морковь, помидор, чеснок.
Брокколиные мордашки
Рецепты
Как приготовить: Брокколи я приготовила на пару в течении 5-10мин. До полу готовности. Можно в кипяток на 2-3 минуты - приварить. Лучёк (мелко порезанный) с чесночком поджариваем на растительном масле (масла небольшое количество) Яйца немного взбиваем.
Понадобится: брокколи, сыр твердый, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, орех мускатный, кориандр, соль, сухари панировочные можно манку или смесь, а можно и крупу по типу геркулеса - с учётом времени приготовления!.
Как приготовить: 1) Щавель перебрать, вымыть и мелко нарезать. Петрушку промыть проточной водой. 2)измельчить в блендере щавель петрушку и молоко. посолить. 3)белки взбить до пиков.
Понадобится: щавель, петрушка большой, хлопья пшенные мистраль не требующие варки, сухари панировочные, масло подсолнечное, молоко, масло сливочное, яйцо куриное.
Как приготовить: Баклажан помыть, порезать на полоски (толщиной примерно 0,8 см). Замочить в холодной, подсоленной воде минут на 10, чтобы ушла лишняя горечь. Обжарить баклажанные полоски с двух сторон на оливковом масле (2 ст. л). Выложить на салфетку. Подготовить кусочки мяса.
Понадобится: свинина эскалоп, баклажан маленький, огурец соленые, маленькие, соль, масло оливковое.
Как приготовить: Лук нарезать полукольцами и вместе с фасолью отправить обжариваться в сковороду с небольшим количеством масла. Выложить овощи на тарелку и в оставшемся масле обжарить на сильном огне мелко порезанное куриное филе К обжаренному филе возвращает наши овощи, добавляем специи,...
Понадобится: грудка куриная у меня филе голени, фасоль стручковая предварительно не размораживать, лук репчатый, паста ваша любимая уже отварная, сливки 22%, сыр сливочный, масло растительное небольшое количество, специи по вкусу: соль, свеже молотый черный перец, сушеный базилик, мускатный орех.
Как приготовить: Приготовим творожное тесто с добавлением свежевыжатого облепихового сока. Итак, необходимо растереть в крошку муку с маслом. Затем добавить творог и сок. Замесить тесто. Тесто тонко раскатать. Вырезаем кружочки с помощью стакана. Заполняем тестом железные формочки для выпечки....
Понадобится: творог, мука пшеничная, масло сливочное, сок свежевыжатый облепиховый, печень куриная, сыр твердый, морковь, сметана, яйцо куриное, зелень укроп, соль, масло растительное для формочек.
Фреш Ежевика-яблоко-лимон
Рецепты
Как приготовить: Моем яблоки, убирем сердцевину. Моя соковыжималка SCARLETT SL-JE51S02 дает мне возможность класть фрукты целиком Моем ежевику Отрезаем половинку лимона
Понадобится: яблоко, ежевика, лимон.
Как приготовить:
Понадобится: перец болгарский, помидор, филе куриное, сыр твердый, сметана, лук зеленый, укроп свежий, специи итальянские травы, соль, перец черный.
Куриные части в маринаде гриль
Рецепты
Как приготовить: Вот что нам понадобится. Всё смешать Маринад должен быть такой консистенции
Понадобится: курица 1 большая(килограмма на 2-2.5, масло растительное, кетчуп, паприка сладкая, перец красный жгучий, перец чили соус сладкий чили,продаётся там где всё для суши и азиатской кухни., соевый соус, приправа приправа для гриля, кубик бульонный или 1ст.л. если рассыпной.
Суп Кололак
Рецепты
Как приготовить: 1. Помыть и нарезать зелень. 2. Пшено отварить до готовности, добавить фарш и яичный желток, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородности. 3. Лук нарезать и обжарить на растопленном сливочном масле до мягкости.
Понадобится: бульон говяжий на косточке, фарш мясной говяжий, картофель средних, пшено, рис у меня индика от мистраль, томатная паста или томатное пюре, лук репчатый крупный, 1/2 - в рис, 1/2 - в суп, желток яичный, масло сливочное, зелень лук зеленый, кинза 1/2 - в рис, 1/2 - для подачи, хмели-сунели, перец черный, соль.
Как приготовить: Куриные грудки обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Сразу скажу, что надо было бы грудку разрезать на небольшие кусочки, но свою ошибку я поняла уже позже, когда поправить было ничего нельзя (о своей ошибке напишу дальше). Лук измельчить в блендере (или комбайне), чем мельче...
Понадобится: мука пшеничная, отруби, кефир, соль, сода, лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная, творог мягкий, можно заменить сметаной или густым йогуртом, грудка куриная, вода, специи сушеный чеснок, базилик по вкусу.
Оладьи Полезный завтрак
Рецепты
Как приготовить: Грушу очистите от кожуры, удалите семена и либо натрите на терке, либо взбейте блендером. Смешайте все ингредиенты для теста. Тесто получается достаточно густое. Можно печь как оладьи - на разогретом растительном масле. Я же воспользовалась сковородкой с керамическим покрытием...
Понадобится: мука гречневая, мука цельнозерновая, мука ржаная, яйцо куриное, сахар, груша, молоко, разрыхлитель теста, масло сливочное растпленное, масло сливочное, мед.
Капустное суфле-запеканка
Рецепты
Как приготовить: Капусту нарезать небольшими кубиками - фото 1. Морковь натереть на крупной терке - фото 2. Перец нарезать произвольно - фото 3. Нагреть сковороду с топленым маслом и выложить в нее овощную смесь - фото 4. Сковороду накрыть крышкой, слегка обжарить (протушить) овощи 10 мин., периодически...
Понадобится: порошок чесночный, морковь небольшая, крупа манная, перец душистый, перец болгарский у меня красный, сметана, соль, сухари панировочные 1 ст.л. для обмазки формы, 1 ст.л. в капусту, сыр твердый у меня тертый edamer, масло сливочное, яйцо куриное, капуста белокочанная, масло топленое.
Полезный десерт
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: изюм чем темнее, тем полезнее, инжир сушёный, чернослив, курага, орехи грецкие, кунжут, семена льна, лимон спелый, средний.
Как приготовить: Сразу приношу извенения, пошаговых фото почти нет, т. к. на момент приготовления планшет был разряжен и зарядился уже к финалу. Вариантов приготовления заварного крема на сайте много, поэтому свой опишу кратко, а основное - идея самого десерта, простого, но Оочень вкусного! С...
Понадобится: клубника, земляника, яйцо куриное желток, молоко, сахар, крахмал кукурузный, масло сливочное, печенье любое, для украшения, шоколад молочный для украшения, мелисса листочки, или мята, для украшения.
Зерновой самогон, пшеничный
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: мука пшеничная пшеничная, солод ржаной зеленый, дрожжи пресованые, вода.
Буррито с курицей
Рецепты
Как приготовить: Лук порезать полукольцами (или четверть кольца). Чеснок мелко порезать. Лук с чесноком слегка обжарить на сковороде на оливковом или любом другом растительном масле. Не доводить до золотистого цвета.
Понадобится: филе куриное филе грудки, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, перец зеленый 3-5 кружочков халапеньо маринованного, лепешка тортилья, томаты в собственном соку, сыр мягкий или твердый, фасоль консервированная красная, а еще лучше черная, кукуруза консервированная, кинза, соль, перец черный молотый, тмин молотый, паприка сладкая, масло оливковое для жарки.
Торт Человек паук
Рецепты
Как приготовить: Выпекла бисквит шоколад на кипятке, такой рецепт уже есть на сайте. Разрезала на 4 коржа. Пропитала сгущенным молоком.
Понадобится: бисквит, крем, молоко сгущенное для пропитки, мастика, персик консервированный.
Белый салат Веселый колодец
Рецепты
Как приготовить: Отваренное в несоленой воде куриное филе режем пополам ( поперек ). Разделяем на тонкие волокна. Яйца режем пополам. Вынимаем желток. Белки шинкуем тонкой соломкой. Режем сыр тонкой соломкой.
Понадобится: яйцо куриное отварной белок, кабачок, грудка куриная отварная, брынза малосоленая, соевый соус kikkoman, яйцо куриное отваной желток, соломка соленая, листья салата, зелень петрушка, укроп, сметана 10%, редис.
Как приготовить: Нам потребуются вот такие ингредиенты: Берем свиную корейку разрезаем её на порционные куски, посолить по вкусу и поперчить. Поместить кусочки свиной корейки в жаропрочную посуду на дно которой налить 2ст. л. подсолнечного масла. Сверху на кусочки посыпать немного коричневого...
Понадобится: свинина (корейка, соевый соус тм kikkoman(для соуса, бальзамик (для соуса, мед (жидкий для соуса, мука пшеничная (для соуса, масло подсолнечное, соль (по вкусу, сахар коричневый (для корейки-2ст.л., для сиропа- 50гр., зелень (по вкусу, груша (конференция для украшения блюда, вино белое сухое (для сиропа, вино красное сухое (для сиропа.
Сырные булочки Дачные
Рецепты
Как приготовить: Мягкое масло, соль, сахар и сыр натертый на крупной терке выложить в миску Добавить сметану и мелко порубленную зелень. Тщательно перемешать ложкой Добавить разрыхлитель и муку
Понадобится: мука пшеничная, сметана, зелень любая по вкусу, соль щепотка, сахар, сыр твердый, разрыхлитель теста, масло сливочное размягченное.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.