Рецепты
 |
 |
|
Рецептов: 706
Мясной хлеб в марокканском стиле
Рецепты
Как приготовить: В фарш трем на терке луковицу, чеснок, цедру лимона, нарезаем петрушку, мяту, оливки, затем добавляем тмин, куркуму, корицу, яйцо, панировочные сухари и немного оливкового масла. Солим, перчим. Хорошо вымешиваем фарш. Делим его на четыре части. Из каждой части формируем крупные...
Понадобится: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, цедра лимона, сок лимонный, петрушка, мята, оливки зеленые, тмин, куркума, корица, яйцо куриное, сухари панировочные, масло оливковое, мука пшеничная, соус, бульон, перец черный.
Блинчики с картошкой и морковью
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: картофель, масло сливочное, сметана, морковь 3-4 в зависимости от размера, масло растительное, соль по вкусу, перец черный по вкусу.
Котлеты из тунца
Рецепты
Как приготовить: Тунца, картофель и лук нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку вместе с вымоченным в молоке белым хлебом, посолить, поперчить, хорошо перемешать и слегка отбить. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты и обжарить с одной стороны на открытой сковороде...
Понадобится: тунец, лук репчатый, картофель, белый хлеб, соль, перец.
Пряный гуляш с тминными клецками
Рецепты
Как приготовить: Приготовить тесто: масло смешать с мукой, солью и тмином. Растереть до крошек, добавить молоко и замесить мягкое тесто Подготовим все ингредиенты Маринуем мясо в соусе и специях 2 часа
Понадобится: мясо говядина мякоть, соевый соус для маринада, смесь специй 14ч.л. черного перца, 1ч.л. красного перца не острого, 12 ч.л. корицы, щепотка базилика и кориандра, соль щепотка, чеснок растолочь, лук репчатый крупно порезать, вино красное полусладкое, томаты пассерованные, перец болгарский, тесто песочное 1 12 ст. муки с разрыхлителем, 65 г сливочного масла, 12 ст. молока, 1 ч.л. семян тмина, соль.
Куриные шарики
Рецепты
Как приготовить: Пошаговых нет. Так как всё просто. В блендере измельчить филе, лук, чеснок и морковь. Фарш посолить, добавить специи, хорошо перемешать. Затем, окуная руки в воду, сформировать шарики и выложить их в чашу пароварки. Установить на мультиварке программу Готовка на пару, время - 15...
Понадобится: грудка куриная, лук репчатый, морковь, чеснок.
Плетёнка из морковного теста
Рецепты
Как приготовить: Сырую очищенную морковь измельчить в блендере. Должно получиться около стакана (200 мл) пюре. Далее нам понадобятся дрожжи САФ-МОМЕНТ. К морковному пюре добавить дрожжи, разведенные теплым молоком, яйца и 100 г муки. Убираем в теплое место для брожения.
Понадобится: морковь крупные, дрожжи саф-момент, молоко, яйцо куриное, сахар, соль, цедра апельсина, кардамон молотый, ванилин, масло сливочное, мука пшеничная, желток яичный, сахарная пудра, молоко.
Канапе с мини-котлетками
Рецепты
Как приготовить: Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с соевым соусом Kikkoman. Добавляем яйцо, перемешиваем. Кладем измельченную морковь и черный молотый перец, перемешиваем. Добавляем манной крупы столько, чтобы можно было сформировать шарики. Из полученного фарша делаем небольшие...
Понадобится: филе рыбное, соевый соус kikkoman, яйцо куриное, морковь, крупа манная, перец черный, сухари панировочные, масло оливковое для жарки, сыр твердый, огурец соленый, крабовые палочки, ананас шайбы.
Тесто для самсы
Рецепты
Как приготовить: Стакан обычный, граненый. Муку просеять. Сливочное масло порубить с мукой. Я всегда пользуюсь кухонным процессором - быстро и удобно. Соду положить в стакан со сметаной и перемешать.
Понадобится: мука пшеничная, масло сливочное охлажденное, можно заменить на маргарин, сметана, сода.
Горбуша в соево-медовом маринаде
Рецепты
Как приготовить: Смешать соевый соус, мед, масло и все специи. Тщательно перемешать маринад Стейки горбуши выложить в маринад, обильно полив их со всех сторон. Отправить в холодильник на 30 минут Выложить стейки вместе с маринадом в форму, и отправить в духовку на 20-15 минут при 190 гр.
Понадобится: горбуша два стейка, соевый соус, мед, масло растительное, специи по вкусу: соль, острый молотый перец, розмарин щепотка, базилик щепотка.
Как приготовить: Картофельное пюре можно сделать свежее или использовать холодное, оставшееся на утро. Если пюре холодное, то нужно его потолочь. В пюре добавить яйца и соль. Перемешать и влить 200 мл теплого молока, и взбить блендером до однородности, чтобы не было комочков. Добавить просеянную...
Понадобится: пюре картофельное, яйцо куриное, молоко, соль, сыр твердый, укроп, мука пшеничная, ветчина, яйцо куриное, сливки, сыр твердый.
Бекон из свиного подчеревка
Рецепты
Как приготовить: Бекон изготавливают, как правило, из свинины. Мясо солят не менее двух недель и вначале получают сырой бекон. Далее мясо либо сушат (вялят, коптят), либо отваривают, либо используют в сыром виде. Бекон можно готовить из разных частей свиной туши - у разных народов разные традиции....
Понадобится: грудинка, соль, соль нитритная, специи перец, чеснок.
Заливное из кижуча
Рецепты
Как приготовить: Рыбку чистим, режем на куски. Можно добавить хвосты, плавники, голову... Чистим морковь и лук. В кипящую воду закидываем рыбу, лук, морковь, специи. Снимаем шум, уменьшаем огонь (например, на 2 из 6) и варим после закипания минут 15. Варим на маленьком (!) огне - это для прозрачности...
Понадобится: кижуч, вода, специи соль, перец, лук репчатый, морковь, желатин.
Баклажан с помидорами и фетой
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: баклажан маленький, помидор, фета сколько нравится, столько и добавляйте, зелень для украшения, соевый соус, масло оливковое.
Как приготовить: Основной ингредиент начинки -- сейтан. Это аналог соевого мяса, только из пшеничной муки. Как приготовить сейтан я подробно расписала в другом рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/858 48/ (пробелы в ссылке убираем). Из 500 г муки мы получим примерно 200 г сейтана. Делим его на две части. Одну...
Понадобится: мука пшеничная, масло растительное, лук репчатый, грибы или соленые огурцы, соевый соус более по вкусу, перец душистый, вода, мука пшеничная, вода, масло растительное, дрожжи живые, соль, сахар.
Мраморный бисквит
Рецепты
Как приготовить: Приготовить ингредиенты. Яйца взбить миксером до образования лёгкой пены. Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар, продолжая взбивать миксером 7-10 минут (не меньше). Добавить ванилин.
Понадобится: яйцо куриное, сахар 200 мл., мука пшеничная, какао-порошок, ванилин.
Как приготовить: Ингредиенты. Подсолнечное масло налить в чашу блендера, добавить соевый соус ТМ Kikkoman и сахар. Хорошенько смешать все ингредиенты до получения однородной смеси. Филе форели разрезать на кусочки.
Понадобится: капуста морская, форель, масло растительное, соевый соус, сахар.
Кисло-сладкий капустный салат
Рецепты
Как приготовить: Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Капусту помыть, убрать верхние листья и нашинковать мелкой соломкой. Овощи положить в глубокую миску и полить соком лимона.
Понадобится: капуста белокочанная, морковь, лимон, перец болгарский, огурец, кукуруза, петрушка, масло растительное.
Тыквенно-сметанные сердца
Рецепты
Как приготовить: Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут. Если вы используете быстрорастворимый желатин в порошке, то его предварительно замачивать не нужно. Предварительно запеченную мякоть тыквы размять и перемешать с тростниковым мелким сахаром Мистраль. Пюре поставить на средний...
Понадобится: тыква, сахар тростниковый, желатин, сметана, сахар тростниковый, какао-порошок, желатин, сметана, сахар тростниковый, ванилин, желатин.
Маковый рулет
Рецепты
Как приготовить: Тесто замешивается по аналогии с моим рецептом: Булочки моей бабушки, прабабушки, прапрабабушки... Дрожжи+0.5стак. теплой воды+ 1ч. л. сахара=ставим опару Молоко+яйца+сахар+со ль+масло+опара+мука (постепенно)=замесить тесто. Муки нужно столько, чтоб при замешивании тесто начало...
Понадобится: молоко, яйцо куриное, сахар, соль, дрожжи быстродействующие, масло сливочное растопить, мука пшеничная примерно, масло сливочное растопить, сахар, мак, молоко, масло сливочное растопить, сахар.
Равиоли с творогом и шпинатом
Рецепты
Как приготовить: Для начинки отварить шпинат в течение 15 минут, дать ему остыть, затем мелко нарезать. Добавить яйцо, творог, натертый на терке сыр, соль, перец, мускатный орех и все хрошо перемешать. Тесто разделить две части и тонко раскатать. На первый слой теста чайной ложкой выложить в ряд...
Понадобится: тесто пресное, шпинат (можно замороженный), творог, яйцо куриное, сыр, масло сливочное, шалфей, соль, перец душистый, орех мускатный.
Сметанные оладьи
Рецепты
Как приготовить: Предлагаю приготовить оладушки на сметане. Нам потребуются сметана, яйца, сахар, соль, сода и мука. Выкладываем сметану в емкость добавляем сахар, соль и разбиваем яйца. Хорошо размешиваем. Всыпать муку смешанную с содой. Хорошо вымесить тесто, чтобы не было комочков. Тесто не...
Понадобится: сметана, яйцо куриное, сахар, соль, мука пшеничная, сода, масло растительное.
Спагетти с грибами и шпинатом
Рецепты
Как приготовить: Отварить спагетти. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками. По желанию предварительно можно снять кожицу. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Понадобится: спагетти, соль, вода для варки спагетти, шампиньоны, помидор, лук красный большая головка, шпинат нашинкованный или 5 кубиков замороженного, масло растительное для обжарки грибов и овощей, чеснок, соевый соус тм "киккоман", сок лимонный.
Псевдоугорь
Рецепты
Как приготовить: Рыбу (у меня креветочная) заливаем соусом-маринадом терияки Киккоман. Оставляем мариноваться на 2 часа. Изюм и орехи измельчаем (не в муку), добавляем цедру и сок лимона, натертый имбирь. Перемешиваем. Половину начинки равномерно распределяем по филе.
Понадобится: рыба филе, соус-маринад терияки киккоман, изюм, сок лимонный, цедра лимона, орехи грецкие, имбирь натертый, масло оливковое.
Постный ленивый штрудель
Рецепты
Как приготовить: Ингредиенты Замачиваем кипятком мак и изюм Припускаем на сковороде яблоки с абрикосовым вареньем (у меня с орехами варенье)
Понадобится: лаваш армянский тоненький, яблоко лучше покислее, крупа манная, сахар по вкусу, корица по вкусу, ванилин по вкусу, изюм, мак, вишня, ассорти ягодное любые ягоды, джем абрикосовый варенье (у меня с орехами.
Как приготовить: Предварительно замороженный шпинат перемалываем в блендере. Добавляем яйца и снова взбивам По очереди добавляем оставшиеся ингредиенты (молоко, муку, масло, соль, сахар) и замешиваем блинное тесто. Жарим на любимой сковородке наши чудо-блинки
Понадобится: шпинат больше шпината - ярче цвет, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная на глаз, чтобы тесто было как жидкая сметана, масло подсолнечное, сахар, соль, шампиньоны, фасоль стручковая, сыр голубой я использовала дор-блю, но любой соленый сыр также подойдет, лук репчатый, соль, лук зеленый.
Крамбль с рисом и тыквой
Рецепты
Как приготовить: Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса Акватика Color Mix от ТМ Мистраль. Его необходимо отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Тыкву, лук и шампиньоны нарезать.
Понадобится: рис акватика color mix, тыква мякоть, сметана, бульон горячий, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, шампиньоны, соль, тимьян, паприка сладкая, перец черный.
Сытный пирог Грибная поляна
Рецепты
Как приготовить: Общий вид всех требуемых ингредиентов Для начала ставим варить картофель Грибы промываем и режем на маленькие кусочки
Понадобится: картофель, лук белый желательно крупную, грибы я беру домашние замороженные, но можно и шампиньоны, сыр мягкий если соберетесь каждый слой пирога посыпать сыром, то его нужно больше. мне достаточно 150-200 гр, чтобы посыпать сверху последние пласты, сливки, зелень, тесто слоеное бездрожжевое мне одного рулона достаточно на 2 пирога среднего размера, соль, специи, масло подсолнечное.
Как приготовить: Смешиваем до однородности все ингредиенты для панкейков. Блендером пюрируем все ингредиенты для соуса. Переливаем соус в сотейник. На медленном огне доводим до кипения и варим при постоянном помешивании 10 минут. Готовим панкейки. Небольшое количество теста выливаем на горячую...
Понадобится: молоко, мука пшеничная, яйцо куриное, разрыхлитель теста, сахар, соль, масло растительное тм олейна, банан, ананас консервированные, стружка кокосовая, сок лимонный, сахар.
Как приготовить: Очистить апельсины, разобрать их на дольки и разрезать каждую на 4-5 частей. Сельдерей нарезать мелкой соломкой. Смешать нарезанные апельсин и сельдерей, полить заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
Понадобится: апельсин, сельдерей черешковый, сок лимонный, масло оливковое.
Как приготовить: Ингредиенты. 1. С кусков утки срезать лишний жир и вытопить его. Лук-шалот и чеснок мелко порезать. Снять листья с тимьяна. Высыпать половину соли, лука, чеснока и листьев тимьяна на дно большого противня. Сверху одним слоем выложить утиные ножки и крылья и посыпать их оставшейся...
Понадобится: утка ноги и крылья, лук-шалот, чеснок, тимьян, перец черный, соль крупная морская, жир утиный, мука пшеничная, молоко, вода теплая, яйцо куриное, соль, масло подсолнечное олейна, капуста савойская небольшой качан, яблоко несладкое, пастернак, морковь, лук-порей, бульон овощной.
Как приготовить: Вот всё что нам понадобится. Тесто я раскатала не сильно-чтоб было попышнее, рецепт теста мне нравится всё больше и больше Формочкой вырезала цветочки Увеличила ножом длину лепестков-так как такой, как хотела формы нету
Понадобится: тесто слоеное делала по своему рецепту-
http://www.povarenok.ru/recipes/show/102081/, молоко сгущенное, сахарная пудра с горкой, лимон выдавить сок(лимоны не крупные.
Блинный торт Экзотика
Рецепты
Как приготовить: Для начала готовим тонкие ажурные блины. Думаю, у многих из Вас есть свои проверенные рецепты. Я также всегда пользуюсь одним и тем же, с различными вариациями. Этот рецепт был самым первым блюдом, которое я научилась готовить у мамы... Итак, я смешиваю все жидкости, добавляю муку...
Понадобится: яйцо куриное, мука пшеничная, кефир, вода, сахар и щепотка соли, сода гашеная уксусом, масло растительное, желатин, молоко, манго, сахарная пудра, сок лимонный можно лаймовый. его поменьше, желток яичный, сливки жирные, 33-35%, ванильная эссенция, сок 25г сока фруктового по вкусу + 5-7г лаймового сока, сахар коричневый, желатин, фрукты любые, желательно ассорти. у меня банан, киви, манго и мандарин.
Рулет из теста фило Быстрый
Рецепты
Как приготовить: Рис заливаем водой в соотношении 1:2,5, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем. Щепотку пармезана оставляем для посыпки рулета.
Понадобится: тесто фило примерно треть упаковки или 8-10 листов, масло сливочное растопленное, рис акватика color mix, вода, сыр голландский, пармезан, бекон варено-копченый.
Ножки куриные Из детства
Рецепты
Как приготовить: приправа для курицы- есть много вариантов и я уверена у Вас есть свой любимый-смело добавляйте то что любите! Горчицу, мёд, паприку (сухая, молотая), лимонный сок и масло хорошо размешать до густоты Каждую голень хорошенько обмакиваем в маринад
Понадобится: голень куриная, горчица готовая,в пакете, мед, паприка сладкая, масло подсолнечное, сок лимонный сок из половинки лимона, соль, приправа я взяла готовую смесь "приправа для курицы".
Бограч в хлебной тарелке
Рецепты
Как приготовить: Сало нарезать небольшими кубиками, выложить в казан, поставить на огонь и обжарить до золотистости позолотилось, затем выложить мелконарезанный лук.
Понадобится: сало копченое, мясо, лук репчатый, морковь, томатная маста, картофель, паприка сладкая, хлеб серый, соль, специи, чеснок, зелень.
Как приготовить: Желатин замочить согласно инструкции на упаковке. Желатин бывает разный, поэтому ориентируйтесь на свой. Мусс для этого рецепта не должен быть очень плотным, скорее должен быть как густой кисель. Для приготовления Баварского мусса в чашке взбить яйцо с сахаром, пока сахар не...
Понадобится: киноа мистраль, джем у меня ежевичный, желток яичный, сахар стакан 240 мл (можно меньше, молоко 0,5 для мусса, 0,5 для киноа, сливки 33%, желатин, вода.
Шарлотка витаминная
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, яблоко среднее, смородина черная.
Салат Ночной охотник
Рецепты
Как приготовить: Нарезаем грибы небольшими кусочками. К Лук нарезаем на четверть колечек. Морковь уже сваренную нарезаем соломкой.
Понадобится: фасоль красная отварная, можно консервированную, шампиньоны замороженные или свежие, морковь крупная, отваренная, лук репчатый у меня красный, можно любой. если мелкий можно две штуки. а вообще по вкусу., грудка куриная примерно. у меня была четверть грудки., майонез для заправки, масло растительное для жарки грибов.
Дорадо гриль в соевом соусе
Рецепты
Как приготовить: Рыбу помыть, имбирь натереть на мелкой терке, выжать сок 1 лимона. Соевый соус КИККОМАН, сок лимона, имбирь, сухое белое вино, мед, соль, перец смешать вместе. Рыбу хорошенько полить маринадом (внутри, снаружи) и оставить мариноваться на пол часа (можно больше). Разогреть духовку...
Понадобится: рыба дорадо, соевый соус киккоман, имбирь, мед, лимон сок лимона, соль, перец душистый, масло оливковое, вино белое сухое, морковь, сельдерей корневой, огурец, лук зеленый, соль, масло оливковое.
Луковые колечки
Рецепты
Как приготовить:
Понадобится: лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная, сметана, масло растительное для поджарки, соль.
Как приготовить: Ингредиенты. Нарезаем перец и грушу. Мясо нарезаем, обжариваем и выкладываем в жаровню.
Понадобится: свинина можно филе курицы, рис, перец болгарский красный, груша сорт конференц, соевый соус, масло растительное.
Кофейно-кокосовый смузи
Рецепты
Как приготовить: Подготовим продукты заранее. Все смузи готовятся очень быстро и просто. В этот смузи я иногда добавляю клетчатку или отруби. Очень питательный завтрак получается. Итак, сварим и охладим до комнатной температуры кофе. Банан крупно нарезаем, заливаем кокосовым молоком, кофе,...
Понадобится: кофе натуральный или растворимый-по вкусу. сварить,остудить, банан, молоко кокосовое можно заменить на обычное молоко,или даже йогурт по вкусу, стружка кокосовая, сахар коричневый демерара fine тм мистраль.
Канапе с селедочкой и свеклой
Рецепты
Как приготовить: 1. Хлеб нарежьте на 6 кусков, горбушку желательно убрать 2. Каждый кусок хлеба разрезать на 4 части 3. Все маленькие кусочки обжарить с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом
Понадобится: хлеб, сельдь, свекла, яблоко кислое, чеснок, майонез, укроп, масло растительное.
Шоколадный десерт с орехами
Рецепты
Как приготовить: Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии. Возьмём чашку, которую можно поставить в микроволновку и положим в неё ломаный шоколад, 3 ст. л. коричневого сахара ( как можно мелкого, можно даже измельчить до состояния сахарной пудры), размягчённое сливочное масло,...
Понадобится: шоколад темный, сахар коричневый тм мистраль, орехи ассорти( фундук, грецкий, лесной,кешью, цукаты вишня засахаренная, масло сливочное, печенье, ликер "бейлис", сливки.
Зимний джулеп
Рецепты
Как приготовить: Смешать 200 г коричневого сахара кристалл от Мистраль с 200 мл воды, довести до кипения, варить 3 мин. немного остудить. Получается вот такой янтарный сироп. Заварить в чайнике 2 ст. л. хорошего листового чёрного чая с 10 веточками свежей мяты 1,5 л кипящей воды 7 минут. Свежую мяту можно...
Понадобится: сахар коричневый коричневый сахар кристаллы от фирмы мистраль, чай черный, мята 10 свежих веточек или сухая мята, вода 1,5 литра, ром.
Пирог Грушевый рай
Рецепты
Как приготовить: Для пирога я беру коричневый сахар демера от Мистраль. Груши предварительно помойте и нарежьте на дольки. В сотейнике или сковородке разогрейте 60 г сливочного масла, всыпьте сахар Хорошо размешайте, добавьте воду, огонь убавьте
Понадобится: сахар тростниковый, груша, соль, разрыхлитель теста, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, мука пшеничная, вода.
Как приготовить: Свиную корейку помыть, обсушить, уложить ребрами вниз на поднос и сделать 2-3 надреза на мясе, чтобы избежать деформации во время запекания. Натереть солью, перцем чили, имбирем, выдавить через чеснокодавку чеснок, сбрызнуть соевым соусом, полить соком лимона. Перевернуть корейку...
Понадобится: корейка, чеснок, лимон, имбирь, соевый соус, перец чили.
Как приготовить: Белые грибы хорошо промыть, нарезать соломкой, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10 минут. К грибам добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и тушить еще 10 минут под закрытой крышкой. Печень вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой....
Понадобится: печень говяжья, грибы, лук репчатый, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, яйцо куриное, сметана, майонез, уксус, горчица, масло растительное.
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.